Castello della Sala (Antinori) Bramito del Cervo Chardonnay IGT oder Bramito del Cervo Chardonnay IGT Castello della Sala (Antinori)

ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Umbrien. Bramito del Cervo Chardonnay IGT gehört zu Weine von Castello della Sala (Antinori), Wein aus Italien. Bramito del Cervo Chardonnay IGT ist ein Weißwein vom Weingut Castello della Sala (Antinori) aus der Anbauregion Umbrien.

Bramito del Cervo Chardonnay IGT 2010 ab 14,95 € bei edelrausch.de
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Bramito del Cervo Chardonnay IGT ab EUR 14,95 € , Castello della Sala (Antinori) (Umbrien)

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Castello della Sala (Antinori) Bramito del Cervo Chardonnay IGT 2010, Umbrien

Castello della Sala (Antinori)

Beschreibung:

Der Bramito del Cervo (zu deutsch 'Der Brunftschrei des Hirschen') ist der kleine Bruder des berühmten Cervaro della Sala. Er wird aus Chardonnay gekeltert und reift in neuen französischen Barriques. Der kurze Kontakt mit dem Holz verleiht ihm neben den fruchtigen Chardonnaynoten einen Hauch Vanille. Am Gaumen gibt er sich weich und ausgewogen mit guter Struktur und angenehmer Säure.

Die Weinberge des Castello della Sala befinden die sich auf 200 - 400 m ü.d.M. auf fossilienreichen Sedimentböden mit Tonanteilen. Sofort nach der Lese kommen die Trauben in eine Kühl-/Förderanlage, um sie vor dem Entrappen und Keltern auf niedrige Temperatur abzukühlen und so die sortentypischen Aromen zu schonen.

Rebsorte: Chardonnay 100%

Bewertungen:
Wine Spectator: 86 Punkte (2008)
Gambero Rosso: 2 Gläser (2005)

Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 8 - 11 °C
Lagerpotenzial: bis 2016
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Erzeuger:

Bereits seit 1940 zählt eines der schönsten mittelalterlichen Burgschlösser Italiens, Castello della Sala, gelegen zwischen Rom und Florenz im umbrischen Apennin-Gebiet, zu den Besitztümern der Antinoris. Die Weinberge des Kastells waren ursprünglich mit verschiedenen traditionellen umbrischen Rebsorten bestückt - darunter vor allem Procanico und Grecchetto. Heute werden auf ca. 160 ha Weinbergen neben den autochthonen Trauben auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Nero mit großem Erfolg gepflanzt. Ein Exempel hierfür setzt der Cervaro della Sala, der bereits mehrfach mit den begehrten "Drei Gläsern" des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.

Die berühmte italienische Adels-Familie Antinori widmet sich bereits seit 26 Generationen dem Weinbau und zählt zu den größten und bedeutendsten Wein-Produzenten und Handelshäusern Italiens. Begründer war Giovanni di Piero Antinori im Jahre 1385. Die Firma wird heute von Piero Antinori geleitet, der Leitfigur der önologischen Revolution, der in den letzten 30 Jahren die Qualität der italienischen Weine wesentlich beeinflusst und verbessert hat. Unter anderem begann er als einer der ersten mit Barrique-Ausbau zu experimentieren. Die Töchter Albiera, Allegra und Alessia folgen der Familientradition und sind im Unternehmen in verschiedenen Funktionen tätig. Der Besitz umfasst heute zahlreiche Weingüter und Kellereien in den Weinbau-Regionen Apulien, Piemont, Toskana und Umbrien sowie seit kurzem auch in Kalifornien mit einer Gesamt-Rebfläche von rund 1.200 Hektar.

http://www.antinori.it