Jean Durup Chablis "Le Carré de César" AC oder Chablis "Le Carré de César" AC Jean Durup
ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Chablis. Chablis "Le Carré de César" AC gehört zu Weine von Jean Durup, Wein aus Frankreich. Chablis "Le Carré de César" AC ist ein Weißwein vom Weingut Jean Durup aus der Anbauregion Chablis.
Chablis "Le Carré de César" AC 2009/10 ab 13,95 € bei edelrausch.de
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Jean Durup Chablis "Le Carré de César" AC 2009/10, Chablis
Jean Durup
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerpotenzial: bis 2014/15
Bei Chablis-Altmeister Jean Durup kommt der Chardonnay vollkommen unverfälscht zum Ausdruck. Keiner seiner Weine wird im Holzfass ausgebaut. So entstehen echte Klassiker (keine modernen Aroma-Bomben), sehr trockene, mineralische Weine mit vollem, geschmeidigem Körper, deren Nuancen zurückhaltend und zeitlos sind. Wir finden Anklänge von Grapefruit und Ananas, im Nachhall etwas Butter und Walnuss. Die Bekömmlichkeit ist großartig. Diese Weißweine harmonieren hervorragend mit Austern, Krustentieren und Fischen, mit holländischer Sauce, hellem Fleisch und feinen Wurstwaren. Nicht umsonst findet man sie in den besten Restaurants, u.a. im Adlon in Berlin.
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