Jean Durup Chablis 1. Cru Fourchaume, Halbe Flasche oder Chablis 1. Cru Fourchaume, Halbe Flasche Jean Durup
ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Chablis. Chablis 1. Cru Fourchaume, Halbe Flasche gehört zu Weine von Jean Durup, Wein aus Frankreich. Chablis 1. Cru Fourchaume, Halbe Flasche ist ein Weißwein vom Weingut Jean Durup aus der Anbauregion Chablis.
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Jean Durup Chablis 1. Cru Fourchaume, Halbe Flasche 2010, Chablis
Jean Durup
Trinktemperatur: 10-12°C
Lagerpotenzial: bis 2015
Bei Chablis-Altmeister Jean Durup kommt der Chardonnay vollkommen unverfälscht zum Ausdruck. Keiner seiner Weine wird im Holzfass ausgebaut. So entstehen echte Klassiker (keine modernen Aroma-Bomben), sehr trockene, mineralische Weine mit vollem, geschmeidigem Körper, deren Nuancen zurückhaltend und zeitlos sind. Wir finden Anklänge von Grapefruit und Ananas, im Nachhall etwas Butter und Walnuss. Die Bekömmlichkeit ist großartig. Diese Weißweine harmonieren hervorragend mit Austern, Krustentieren und Fischen, mit holländischer Sauce, hellem Fleisch und feinen Wurstwaren. Nicht umsonst findet man sie in den besten Restaurants, u.a. im Adlon in Berlin.
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