Jean Durup Chablis Grand Cru “Les Clos” AC oder Chablis Grand Cru “Les Clos” AC Jean Durup
ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Chablis. Chablis Grand Cru “Les Clos” AC gehört zu Weine von Jean Durup, Wein aus Frankreich. Chablis Grand Cru “Les Clos” AC ist ein Weißwein vom Weingut Jean Durup aus der Anbauregion Chablis.
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Jean Durup Chablis Grand Cru “Les Clos” AC 2008, Chablis
Jean Durup
Trinktemperatur: 10-12°C
Lagerpotenzial: bis 2014
Bei Chablis-Altmeister Jean Durup kommt der Chardonnay vollkommen unverfälscht zum Ausdruck. Keiner seiner Weine wird im Holzfass ausgebaut. So entstehen echte Klassiker (keine modernen Aroma-Bomben), sehr trockene, mineralische Weine mit vollem, geschmeidigem Körper, deren Nuancen zurückhaltend und zeitlos sind. Wir finden Anklänge von Grapefruit und Ananas, im Nachhall etwas Butter und Walnuss. Die Bekömmlichkeit ist großartig. Diese Weißweine harmonieren hervorragend mit Austern, Krustentieren und Fischen, mit holländischer Sauce, hellem Fleisch und feinen Wurstwaren. Nicht umsonst findet man sie in den besten Restaurants, u.a. im Adlon in Berlin.
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