Erdbeeren "in & out", 70g

Anfang der 90er begab sich zotter auf die Spuren der Schokolade, um aus den 1.000 Aromen, die die Kakaobohne in sich birgt, einzelne Geschmackspfade heraus zu kitzeln. Die Handschöpfungen sind eine Essenz dieser natürlichen Vielfalt, die nicht allein in der Kakaobohne zu finden ist. Die Kombinatorik der Aromen ist wie die Kunst der Alchemie ein fast in Vergessenheit geratenes Wissen.

Von der Vogelbeere bis zum Whisky: Sämtliche Bestandteile der Schokoladen von zotter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Firma zotter hat sich bewusst für die Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts entschieden und setzt auf die Bewahrung naturnaher und regionaler Produktionsmethoden.
Die fair gehandelten Produkte wie Kakao, Rohrzucker, Kaffee und Bananen sind ebenfalls Bio und helfen den Bauern und Plantagenarbeitern.

Dafür erhielt zotter das FAIRTRADE- sowie das BIO-Siegel.