Der Melino Pinienhonig stammt von der Ägäisinsel Thassos, aus dem Honigtau uralter Pinienwälder, die sich über die gesamt Insel bis zur Küste hinziehen. Er schmeckt würzig mild, leicht herb und ist ein klassischer Allrounder: Lecker aufs Brot, in Salatdressings und für Desserts.

Diese traditionelle, hausgemachte Spezialität aus süß eingemachten Sauerkirschen wird mit Rosmarin verfeinert. Vissino schmeckt köstlich zu griechischem Sahnejoghurt, eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Süßspeisen und ist auch zu herzhaften Gerichten wie z.B. Wild oder pikantem Käse ein delikater Genuss.

Ein kulinarisches Kunstwerk: Wildfeigen, handgepflückt in der Gebirgsregion Pangeo, werden am Tag der Ernte nach einem traditionellem Rezept verarbeitet. Diese Konfitüre besitzt ein unübertroffenes Feigenaroma, verfeinert vorzüglich Desserts, schmeckt ausgezeichnet zu pikanten Käsesorten und verleiht Salatdressings eine aromatische Note.

Melino Orangenblütenhonig wird in der sonnenreichen Präfektur Arta an der Westküste Griechenlands gesammelt. Er schmeckt fein mit einer angenehmen Süße. Das liebliche Fruchtaroma lässt sofort das Bild eines blühenden Orangenhains aufkommen. Schmeckt wunderbar auf dem Frühstücksbrötchen.

Melino ist ein kleiner Familienbetrieb, der in 3. Generation von der Bienenzüchterfamilie Novakidis geführt wird, beheimatet in der Nähe von Kavala am Fuße des Berges Pangeo. Dimitrios Novakidis arbeitet seit über 40 Jahren als Bienenzüchter. Sämtliche Produkte sind von höchster Qualitätsstufe und selbstverständlich ohne Farb- oder Konservierungstoffe. Dem würzigen Pinienhonig werden handgepflückte griechische Walnüsse hinzugefügt. Pinienhonig mit Walnüssen wird traditionell zu griechischem Joghurt gegessen, eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts und passt wunderbar zu Frischkäsesorten.

Die Mostarda Mantovana di Cipolle Rosso (rote Zwiebel) begleitet besonders gut Käsesorten wie Mont d`Or, Saint Maure, Saint Felicien, Taleggio oder auch Koch- und Bratenfleisch. So manchem Risotto verleiht es die extra Note Würze.
Es werden rote Zwiebeln mit dem richtigen Reifegrad verarbeitet, um diese Ausgeglichenheit zwischen Geschmack und Beschaffenheit zu erlangen.

Die Mostarda Mantovana di Arance (Orange) begleitet besonders gut Käsesorten wie Mont d`Or, Morbier, Crottin, Ricotta oder auch dunkles Bratenfleisch.
Es werden vollreife Orangen verarbeitet, um die hervorragende Ausgeglichenheit zwischen Geschmack und Beschaffenheit zu erlangen.

Die Mostarda Mantovana di Pomodori Verdi (Grüne Tomaten) begleitet besonders gut Käsesorten wie Fontina, Pecorino Sardo, Provolone, Gorgonzola, Epoisses, Gruyere, Emmentaler oder Bleu de Auvergne.
Es werden grüne Tomaten nach überlieferten Originalrezepten mit ausschließlich frischen Früchten verarbeitet.

Die Mostarda Mantovana di Zucca begleitet besonders gut etwas kräftigere Käsesorten wie Epoisses oder Pont-l'Évêque aber auch Bratenfleisch. Es werden kleine Kürbisse mit dem richtigen Reifegrad verarbeitet, um diese Ausgeglichenheit zwischen Geschmack und Beschaffenheit zu erlangen.

Die vollmundige Mostarda di Pere (Birne) ist besonders lecker zu Asiago Käse, Bagos Käse, Pecorino mit Nussblatt, Gran Sardo Käse, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Kochfleisch und Salami. Es werden nur erlesene Birnenfrüchte mit dem richtigen Reifegrad verarbeitet, um diese Ausgeglichenheit zwischen Geschmack und Beschaffenheit zu erlangen.