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Hauszwetzschke, 70g

zotter

Beschreibung:

Die fruchtig-prozentige Versuchung und ein fast außerirdischer Genuss. Ein lang im Eichenfaß gelagerter Zwetschkenbrand von der Hauszwetschke gibt dieser Nobelbitterschokolade ihren Namen.

Bringt ein wohligwarmes Gefühl in den Bauch, was Sie gut durch kalte Tage bringt.

Kakaoanteil: 70%
Zutaten:
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilch, Fruchtzucker-Traubenzucker-Sirup, Zwetschkenbrand(5%), Vollmilchpulver, Salz, Vanilleschoten

Die Schokoladen von Josef Zotter sind nach einem ganz bestimmten virtuosen Schichtungsprinzip kreiert. Unter dem gegossenen Schokoladenmantel verbirgt sich die Füllung, welche phasenweise und Schicht für Schicht in einer aromatischen Synergie aufgeht.

Vernaschtipp:
Die geheimen Ingredienzien des Genusses sind Zeit und Maß. Vor dem Naschen sollte Schokolade eine Stunde bei Zimmertemperatur „atmen", um ihre Aromen optimal entfalten zu können. Anschließend schneidet man die Tafel mit einem scharfen Messer in kleine Portionen auf und lässt sie Stück für Stück verschwinden.

Erzeuger:

Anfang der 90er begab sich zotter auf die Spuren der Schokolade, um aus den 1.000 Aromen, die die Kakaobohne in sich birgt, einzelne Geschmackspfade heraus zu kitzeln. Die Handschöpfungen sind eine Essenz dieser natürlichen Vielfalt, die nicht allein in der Kakaobohne zu finden ist. Die Kombinatorik der Aromen ist wie die Kunst der Alchemie ein fast in Vergessenheit geratenes Wissen.

Von der Vogelbeere bis zum Whisky: Sämtliche Bestandteile der Schokoladen von zotter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Firma zotter hat sich bewusst für die Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts entschieden und setzt auf die Bewahrung naturnaher und regionaler Produktionsmethoden.
Die fair gehandelten Produkte wie Kakao, Rohrzucker, Kaffee und Bananen sind ebenfalls Bio und helfen den Bauern und Plantagenarbeitern.

Dafür erhielt zotter das FAIRTRADE- sowie das BIO-Siegel.

Lieferzeit ca. 2-3 Werktag(e)

Art.-Nr: 880317x

Preis inkl. 7 % MwSt
zzgl. Versandkosten

€ 3,25 | 70 g

46,43 €/Kg

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