Chateau Mouton Rothschild

Im Bukett und am Gaumen präsentiert dieser Mouton Cadet Rouge von Château Mouton Rothschild, Aromen von Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis, abgerundet von feinen Gewürznoten, etwas Pfeffer und schwarzem Tee. Die Struktur ist ausgewogen, die Tannine sind gut integriert.

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Die Graves sind die älteste Anbauregion des Bordeaux. Der Name leitet sich von den vorherrschenden Böden ab (frz. "graves" = Geröll), auf denen die Trauben ihren einzigartigen, frischen und mineralischen Charakter entfalten können. Dieser weiße Mouton Cadet Reserve aus der gehobenen Basislinie von Château Mouton Rothschild bezaubert mit einer feinnervigen Säure und Aromen von weißen Blüten, reifem Pfirsich und Zitrusfrucht, getragen von einer eleganten Mineralität.

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Der Reserve Mouton Cadet Graves Rouge von Château Mouton Rothschild präsentiert ein Bukett von Sauerkirschen, Veilchen und ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich fleischig mit süßen Tanninen und kräftigen Beerennoten. Frisch und saftig führt er in ein langes Finale.

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Im Médoc findet vor allem der Cabernet Sauvigon ideale Wachstumsbedingungen. Kraftvoll und konzentriert stellt er in dieser Cuvée den Löwenanteil, ergänzt mit Merlot und Cabernet Franc. Harmonisch integrierte Tannine, saftig süße Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und frischen Pflaumen füllen den Gaumen. Dem langen Finale des Reserve Mouton Cadet Rouge von Château Mouton Rothschild folgt ein sehr eleganter Abgang.

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Ein kraftvoller und konzentrierter, im Barrique gereifter Mouton Cadet aus St. Emilion von Château Mouton Rothschild: das Bukett mit Aromen von Himbeeren, Kirschen und Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich charakterstark mit kräftigen Beerenaromen, Nuancen von Tabak, Gewürzen, Leder und einem langen Abgang.

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Aus dem Haus von Philippine de Rothschild (Mouton Rothschild) kommt ein charmanter d´Armailhac, oft mit saftiger, reifer Frucht (schwarze Johannisbeeren, schwarze Kirschen) und Schokolade. Er besitzt mildes, doch festes Tannin, mittlere Struktur und rauchige Eichenwürze, die er in 18 Monaten Barrique-Ausbau (ein Drittel davon neu) bekommen hat. Im Jahr 2005 zeigt er sich sehr klassisch mit einem zusätzlichen Hauch von schwarzen Oliven und Minze.

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Der 1995er 5ème Grand Cru Classé Clerc Milon (Eigentümer Mouton Rothschild) riecht nach Himbeeren mit einem Hauch Kaffee. Die ausgewogene Struktur wird untersetzt von rassigen Tanninen. "...One of the top buys of the vintage from Bordeaux." wie der Wine Spectator meint.

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Der 1996er 5ème Grand Cru Classé Clerc Milon (Eigentümer Mouton Rothschild) präsentiert sich muskulös und expressiv. Seine verspielte Blaubeer-Frucht, die erdigen Untertöne, die feine vanillige Würze machen ihn im derzeitigen Reifestadium zu einem großen Genuss.Dennoch verfügt der Clerc Milon über einige Jahre Entwicklungspotenzial, insbesondere in der Magnumflasche.

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Typisch für diesen großen Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé ist seine üppige, intensive Frucht, die an schwarze Johannisbeeren und Kirschen erinnert, die schön gerundete Struktur und das tiefe, reine Tannin. Zu den Sekundäraromen wie Zedernholz, Kaffee, Kakao und Tabak aus dem Ausbau in zu 100% neuen Fässern erscheinen häufig noch weitere subtile Nuancen, die an Gewürze, Leder und Blumen erinnern.

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Im Jahrgang 1994 präsentiert sich dieser große Mouton Rothschild besonders elegant und relativ schlank. 1er Grand Cru Classé von Mouton Rothschhild, einer der besten seines Jahrgangs, verströmt Aromen von roten Früchten, Schokolade und dunklen Oliven.

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Typisch für den großen Mouton Rothschild ist seine üppige, intensive Frucht, die an schwarze Johannisbeeren und Kirschen erinnert, die schön gerundete Struktur und das tiefe, reine Tannin. Zu den Sekundäraromen wie Zedernholz, Kaffee, Kakao und Tabak aus dem Ausbau in zu 100% neuen Fässern erscheinen häufig noch weitere subtile Nuancen, die an Gewürze, Leder und Blumen erinnern. Der Mouton Rothschild aus dem privilegierten Jahrgang 1995 entfaltet im Glas besonders komplexe Gewürznoten von Zimt, Pfeffer, Koriander und Gewürznelken.

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Mouton Rothschild ist jedes Jahr etwas ganz besonderes, aber in 2003 ist er noch aussergewöhnlicher als sonst! Ein überaus intensiver, geschmeidiger und kraftvoller Tropfen, der sich gegenwärtig noch undurchdringlich zeigt. 1er Grand Cru Classé von Mouton Rothschild besitzt unglaublich viel Tannin, das aber dank einer feinen Konzentration nicht adstringierend wirkt. Sehr füllig und rund, mit einem toastigen Finish.

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