Nur beste Trauben aus den Weinbergen der Colli Trevigiani gehen in diesen noblen Frizzante ein, der zart nach grünen Äpfeln duftet. Die Perlage ist fein und anhaltend, der Geschmack feinfruchtig und trocken - ein ungemein bekömmlicher Prosecco.
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Das Traubengut für diesen süffigen Sekt stammt von den Hügeln der Alta Marca Trevigiana. Das Cuvée besteht zu 95% aus Prosecco und zu 5% aus Chardonnay. Wir finden Duft-Nuancen von Pfirsich, gelbem Apfel und Melone, getragen von einer langanhaltenden Perlage. Im Mund wirkt dieser Prosecco der gehobenen Klasse rund und harmonisch und mit einer Dosage von 13 g/l angenehm trocken.

Dei Casel präsentiert sich sehr aromatisch und geschmeidig, mit feiner, persistierender Perlage. Die Aromatik erinnert an Birnen und Aprikosen, und mit seiner dezenten Fruchtsüße eignet er sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als Begleiter von Gemüse- und Fischsuppen, Antipasti und Geflügelgerichten. "Dei Casel" ist der überlieferte Beinamen der Familie Adami, und dieser Luxus-Prosecco verkörpert ein Herzstück ihrer Winzerkunst.

Nur ganz wenige Erzeuger bereiten einen Prosecco von solcher Klasse. Er präsentiert sich dezent fruchtig, mit Anklängen von Apfel, Birne und Akazie, getragen von einer sehr feinen Perlage. Der Abgang ist angenehm brut.