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Die im Oktober handgelesenen Trauben von 50 % Corvina Veronese und 50 % Rondinella werden in Holzschubladen und auf Matten bis Februar getrocknet. Ein Drittel des Weines reift 15 Monate in Allier-Eichen-Barriques, die anderen zwei Drittel reifen 24 Monate im traditionellen Eichenfass. Ein hochwertiger Wein aus der Magnumflasche - ein besonderes Erlebnis.
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Gambero Rosso: 2 Gläser (2000)

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