Durch die schonende Behandlung der Trauben und eine streng überwachte gezügelte Gärung erhält dieser Wein, der überwiegend aus Spätburgunder gekeltert wird, ein außergewöhnlich klares Bukett mit feinen Fruchtnuancen. Im Duft Erdbeerkonfitüre mit einem Hauch Cassis und Schwarzkirsche, am Gaumen saftig mit einer runden gefälligen Säure und dezenter Rest-Süße.
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Der etwas verhaltene Duft nach Schwarzkirsche und Brombeeren birgt viel Würze. Markant zeigt er sich mit Anklängen von Tabak und Leder sowie kräftigen Holznoten. Jene und seine jugendliche Frische versprechen hohes Lagerpotenzial sowie einen spannenden Reifungsprozess.

Dem wunderbaren Duft nach Williams Christ Birne und reifer Melone folgt eine rassige, kraftvolle Fülle am Gaumen. Die gut balancierte Säure liefert ein elegantes Wechselspiel mit mineralischer Spannung. Danach folgt ein schöner Abgang. Dieser Grauburgunder wurde im Barrique ausgebaut.

Mit dieser spannenden Cuvée zeigt Johner meisterlich, wie sich Frische und badischer Schmelz elegant verbinden lassen. Der Chardonnay gibt dem Wein seinen markanten Duft nach reifer Ananas und Zitrus. Der mächtige Weißburgunder sorgt am Gaumen für große Fülle und Intensität. Rassige Säure und Mineralität prägen der Abgang. Dieser Weißwein wird bei Johner im Barrique ausgebaut.

Dieser Wein ist eine feingliedrige, mitteleuropäische Variante des Sauvignon Blanc. In der Nase Aromen von Stachelbeere und Cassis. Am Gaumen feinfruchtig und mineralisch mit sanfter Säurestruktur und langem Nachhall.

Intensive Düfte nach Schwarzkirsche und Brombeeren. Am Gaumen dicht und markant mit noch jugendlich-fruchtigen Zügen und delikaten erdigen Untertönen. Der Wein lagert für zwölf Monate in neuen Barriques und wird vor der Abfüllung filtriert.

Aromen reifer Williams-Christ Birne, eingebunden in eine crémige Textur mit lebendiger Säure und würzig-mineralischem Spiel - die "S" - Klasse von Johner strotzt vor mineralischer Spannung, Fruchtfülle und Körper und dies in eleganter Harmonie. Die Trauben stammen aus verschiedenen Einzellagen im Bischoffinger Steinbuck mit Vulkanverwitterungsboden. Das Alter der Rebanlagen liegt zwischen 25 und 33 Jahren.