Sabathini ist eine leichte, frische Komposition aus den regionstypischen Rebsorten Welschriesling und Sauvignon blanc. Der Name steht für Leichtigkeit und Frische mit einer herrlichen Aromatik. Die feine Säure ist unglaublich animierend und verfügt über eine gewisse Portion Biss.

Ein rassig frischer Sauvignon blanc mit einer Nase von intensiven Holunder- und Stachelbeeraromen, wobei das Lesegut aus den verschiedensten Lagen der Südsteiermark stammt. Er bezaubert mit seinem frischen animierenden Geschmack, mit grasigen Untertönen, sowie Limettenschalen im Finale. Ein frischer und sehr trinkfreudiger Stil.