Pinot ist ein Sektcuvée aus Blanc de Noir vom Spätburgunder und einem kleinen Teil Weiß- und Grauburgunder. Nach langer Lagerung auf der Hefe entsteht ein ausdrucksstarker, leicht cremiger Sekt. Er glänzt mit Aromen, die an reife Äpfel, Brioche und rote Waldbeeren erinnern.

Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die Geschichte der Kellerei Ferrari. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe, ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig, mit einer Ahnung von reifen Früchten und frischem Brot.

Geheimtipp: Perlt sanft im Glas mit zartem Lachston. Sein Duft erinnert an weißes Brot und Blüten, umspielt von kristallklarer Mineralität. Am Gaumen verschmelzen Gegensätze: Die intensive Frucht füllt den Mund, die elegante Säure verleiht dem Sekt Leichtigkeit und Vitalität. Nicht zu kalt servieren, damit sich die cremige Fülle der Aromen entfalten kann.

Ein reinsortiger Sekt vom Weißburgunder nach traditioneller Methode der Flaschengärung vinifiziert.

Läßt teure Champagner alt aussehen - ein expressiver, finessenreicher Rieslingsekt mit exotischen Noten. Cremig und nachhaltig am Gaumen, elegante Perlage. Ein herausragender Grundwein wird nach traditioneller Flaschengärung erst nach einem Hefelager von 3 Jahren von Hand abgerüttelt und läßt so einen feinen Schaumwein entstehen, der keinesfalls ein Champagnerimitat ist. Es bleibt ein Wein, ein schäumender Genuß mit der typischen Frucht und Mineralität der Schieferterrassen.