Jean-Baptist Combier erfand das Ur-Rezept des Triple Sec. Sonnengetrocknete Orangenschalen aus Haiti ziehen 24 Stunden in Alkohol und werden in Kupfergerätschaften destilliert. Viele Erzeugnisse wurden inzwischen mit Auszeichnungen geehrt, insbesondere die exzellenten Crèmes und Liköre. Das Geheimnis dieser Qualität liegt in der Frische der verarbeiteten Früchte, die überwiegend aus der Loire-Region kommen. Vier Monate werden sie mazeriert und dann vorsichtig gepresst. In dieser Zeit hat der Alkohol die Aromen und die Farben der Früchte absorbiert und gibt sie wunderbar natürlich wieder.

Ein köstlicher Aperitif auf Weinbasis, wie er häufig in Frankreich getrunken wird. Hergestellt wird er durch einen Aufguss von Orangenschalen und der Destillation von vollreifen Orangen. Süß und zugleich frisch, bei relativ geringem Alkoholgehalt. Unbedingt probieren!

Dieser traditionelle Aperitif aus der Haut-Provence wird auf Weinbasis hergestellt. Die besonders aromatischen Haselnüsse aus Saint Jean in der Dordogne werden dazu in dem Wein eingelegt und verleihen ihm das intensive, natürliche Aroma bei angenehmer Leichtigkeit.

Ein köstlicher Aperitif auf Weinbasis, wie er häufig in Frankreich getrunken wird. Süß und zugleich frisch, bei relativ geringem Alkoholgehalt. Unbedingt probieren!

Ein heller, schlanker und sehr feiner Aperitif mit einer eleganten Nuss-Nase sowie mit getrockneten Pflaumen, Aprikosen und ein wenig Ananas. Ein dezente Süße ist zu verspüren, die gut eingepasst, geradezu erfrischend wirkt.

Aus dem kleinen Ort Cochiguaz im Elqui Tal stammt dieser Pisco. Dieses spezielle Destillat aus Muskateller-Trauben entsteht nach uraltem Rezept, dass über Generationen weitergereicht wurde. Ein hocharomatischer Tropfen, sonnenverwöhnt und im Barrique ausgebaut. Dieses goldgelbe Eau-de-Vie erlangte seine Berühmtheit im letzten Jahrhundert während des kalifornischen Goldrausches.

Die Schlehe ist eine kleine Frucht mit großem Kern. Eingebettet in feinen Alkohol offenbart sie sich wie zartherbes Marzipan in flüssiger Form.

Purpur, mit satter Backpflaumennote, seidiger Struktur und nachklingendem Weichselkirschenaroma ist dieser Port ein vielseitiger Partner in Sachen Gaumenfreude: zu Blauschimmelkäse, Desserts mit Obst und Schokolade, zu Schokoladentrüffeln und/oder natürlich zur Zigarre.