Eau de Vie Poire William en Fut de Frene, 43% vol.

In einem Tal der Vogesen liegt die Brennerei "Gilbert Miclo". Der Familienbetrieb aus dem Elsass, gegründet 1962,  greift auf eine von den dortigen Bauern seit Generationen gepflegte Brennerei Tradition zurück. Michel Miclo kümmert sich persönlich um die Herstellung und Gewinnung der Produkte. Dies geschieht aufgrund von Erfahrungen die ihm bereits sein Vater vermittelt hat und zum Teil aus selbst gewonnen Erkenntnissen.