Bruno Paillard: Blanc de Blancs Reserve Privee Grand Cru oder Blanc de Blancs Reserve Privee Grand Cru Bruno Paillard:

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Blanc de Blancs Reserve Privee Grand Cru ab 47,88 € bei edelrausch.de
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Bruno Paillard: Blanc de Blancs Reserve Privee Grand Cru Champagne

Beschreibung

Der Blanc de Blancs Réserve Privée Grand Cru von Bruno Paillard wird exklusiv aus Chardonnay-Trauben von Grand-Cru-Lagen der berühmten Côte des Blancs gekeltert. Dieser großartige Champagner leuchtet in einem hellen Gold mit grünen Reflexen. Die Perlage ist sehr filigran. Erfrischende Aromen von Limette, weißen Blüten, Sternfrucht und Brioche begeistern Nase und Gaumen und machen den Blanc de Blancs Réserve Privée zu einem Erlebnis. Typisch Bruno Paillard, besticht auch der Blanc de Blancs Réserve Privée Grand Cru durch seine außergewöhnliche aromatische Reinheit. Die perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse prädestiniert diesen Champagner sowohl zum Aperitif als auch zum vielseitigen Essenbegleiter.

Rebsorte: Chardonnay

The NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Réserve Privée, a blend of fruit from Oger, Mesnil an Chouilly, occupies a nice stylistic middle ground in Bruno Paillard's range. It isn't quite as vibrant as the Premiere Cuvee, but it isn't as rich or textured as the Millesime or NPU. Lemon oil, almonds, jasmine and wet stones are some of the notes that emerge, but the wine's totally captivating textural finesse is just as big a part of the story. Now with nearly three years of bottle age post-disgorgement, the wine has begun to develop lovely early tertiary complexity. A gorgeous, steely finish brings back the purest essence of Chardonnay from these three distinguished Grand Cru villages. (Wine Advocate, November 2012)

Bewertungen
Robert Parker: 92 Punkte
Alkoholgehalt: 12 %
Trinktemperatur: 8-10 °C
Lagerpotenzial: bis 2023
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Die Gründung des Champagner-Hauses Bruno Paillard anno 1981 war die erste seit fast einem Jahrhundert. In eine Winzerfamilie hineingeboren erlernte der junge Bruno an der Seite seines Vaters die Feinheiten des Champagner-Geschäfts. In dieser Zeit nahm eine Vision Gestalt an: In der Welt des tradierten Hochgenusses etwas Neues, Modernes zu wagen, Champagner, noch edler und klarer zu kreieren. Sein Anspruch an die Produkt-Qualität war von Anbeginn kompromisslos hoch und verschaffte ihm bald Respekt in der Region. Bruno Paillard war 1983 der erste, der auf jeder Flasche das Datum des Dégorgements angab. Den ersten eigenen Weinberg erwarb Bruno Paillard 1994 in Oger, einer Grand Cru Lage der Côte des Blancs. Heute umfassen die Weinberge 32 Hektar, wovon zwölf auf Grand Crus fallen, neben Oger noch Le Mesnil, Bouzy und Verzenay.

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Art.-Nr. 3391293

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