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ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Umbrien. Bramito del Cervo gehört zu Weine von Castello della Sala · Antinori:, Wein aus Italien. Bramito del Cervo ist ein Weißwein vom Weingut Castello della Sala · Antinori: aus der Anbauregion Umbrien.

Bramito del Cervo 2016 ab 15,92 € bei edelrausch.de
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Bramito del Cervo ab 15,92 €, Castello della Sala · Antinori: (Umbrien)

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Castello della Sala · Antinori: Bramito del Cervo 2016 Umbrien

Beschreibung

Der Bramìto del Cervo (zu deutsch 'Der Brunftschrei des Hirschen') ist der kleine Bruder des berühmten Cervaro della Sala. Er wird aus Chardonnay gekeltert und reift in neuen französischen Barriques. Der kurze Kontakt mit dem Holz verleiht ihm neben den fruchtigen Chardonnaynoten einen Hauch Vanille. Am Gaumen gibt er sich weich und ausgewogen mit guter Struktur und angenehmer Säure.

Die Weinberge des Castello della Sala befinden die sich auf 200 - 400 m ü.d.M. auf fossilienreichen Sedimentböden mit Tonanteilen. Sofort nach der Lese kommen die Trauben in eine Kühl-/Förderanlage, um sie vor dem Entrappen und Keltern auf niedrige Temperatur abzukühlen und so die sortentypischen Aromen zu schonen.

Rebsorte:
100% Chardonnay

Bewertungen
2014 Wine Spectator 91
2013 Bibenda 4 Trauben
2013 Falstaff 90
Alkoholgehalt: 13,0 %
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerpotenzial: bis 2020
Klassifikation: Umbria IGT
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Bereits seit 1940 zählt eines der schönsten mittelalterlichen Burgschlösser Italiens, Castello della Sala, gelegen zwischen Rom und Florenz im umbrischen Apennin-Gebiet, zu den Besitztümern der Antinoris. Die Weinberge des Kastells waren ursprünglich mit verschiedenen traditionellen umbrischen Rebsorten bestückt - darunter vor allem Procanico und Grecchetto. Heute werden auf zirka 160 Hektar Weinbergen neben den autochthonen Trauben auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Nero mit großem Erfolg gepflanzt. Ein Exempel hierfür setzt der Cervaro della Sala, der bereits mehrfach mit den begehrten "Drei Gläsern" des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.

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