Kaiken: Kaiken Estate Cabernet Sauvignon oder Kaiken Estate Cabernet Sauvignon Kaiken:

ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Mendoza. Kaiken Estate Cabernet Sauvignon gehört zu Weine von Kaiken:, Wein aus Argentinien. Kaiken Estate Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein vom Weingut Kaiken: aus der Anbauregion Mendoza.

Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2016 ab 6,16 € bei edelrausch.de
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Kaiken Estate Cabernet Sauvignon ab 6,16 €, Kaiken: (Mendoza)

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Kaiken: Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2016 Mendoza

 
Beschreibung

Das besondere Klima, der optimale Lesezeitpunkt, die behutsame Vinifikation und die teilweise Reife im Eichenholz für neun Monate bringen die feine Würze und konzentrierte Rebsortenfrucht im Kaiken Cabernet perfekt zur Geltung. Der Wein wird nur leicht filtriert auf die Flasche gefüllt und bewahrt so seinen vollen, ursprünglichen Geschmack.

Dunkles Rubinrot, im Duft rein und klar, mit reifen Brombeer- und Heidelbeeraromen, Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralität der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo, südlich von Maipo. Am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tanninen, im Finale seidig und wunderschön ausgewogen.

Reichen Sie ihn zu kurz gebratenem Fleisch, z. B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet, Pastagerichten mit sanften Saucen oder zu gereiften, würzigen Käsesorten.

Rebsorten:
95% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Bewertungen
2015 James Suckling 90
Alkoholgehalt: 13,0 %
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerpotenzial: bis 2020
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Winemaker Aurelio Montes, einer der vier Mitbegründer des gleichnamigen chilenischen Weinguts, hat wesentlich zum überragenden Erfolg chilenischen und argentinischen Weine beigetragen. Der Name "Montes" erinnert an die gewaltig aufragenden Anden. Sie spielen für den chilenischen, wie für den argentinischen Weinbau eine wichtige Rolle. Aurelio Montes hat sich über die Berge in das benachbarte Argentinien gewagt, um in Mendoza, welches an den Ausläufern der Anden liegt, seine Kaiken-Weine zu erzeugen. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen des Tupungato Gebietes. Der Name KAIKEN bedeutet auch patagonische Wildgans, die zu beiden Seiten der Anden lebt, was uns wieder zu Montes führt.

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