Shafer: Merlot, Napa Valley oder Merlot, Napa Valley Shafer:

ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Kalifornien. Merlot, Napa Valley gehört zu Weine von Shafer:, Wein aus USA. Merlot, Napa Valley ist ein Rotwein vom Weingut Shafer: aus der Anbauregion Kalifornien.

Merlot, Napa Valley 2005 ab 57,97 € bei edelrausch.de
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Merlot, Napa Valley ab 57,97 €, Shafer: (Kalifornien)

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Shafer: Merlot, Napa Valley 2005 Kalifornien

Beschreibung

Der Jahrgang 2004 profitiert von perfekten Bedingungen für üppige und reife Trauben. Entsprechend konzentriert zeigen sich die Aromen von Schwarzkirschen, Erdbeeren, roten und schwarzen Pflaumen sowie Cranberries in diesem Merlot. Der Anteil Cabernet Sauvignon liefert eine kräftige Struktur, feste Tannine und sorgt für Lagerfähigkeit. Cabernet Franc fügt zarte Veilchennoten hinzu.

Ein exzellenter Begleiter von Gerichten mit Fruchtkomponenten, wie zum Beispiel Entenbrust mit Kirsch-Merlot-Sauce.

Der Wein wird 20 Monate in französischen Barriques (davon 40% neu) ausgebaut.

Rebsorten: Merlot 75 %, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 10%

Bewertungen
Robert Parker: 88-90 Punkte
Alkoholgehalt: 14,9 %
Trinktemperatur: 18 - 22 °C
Lagerpotenzial: bis 2019
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Ein Weingut, das zur Weltspitze gehört. Hierin sind sich alle Kritiker einig. Trotzdem haben die Shafers nie versucht, einen Kult um sich herum zu entwickeln, sondern sind am Boden geblieben. Das Weingut gehört zu den führenden Lieferanten für die amerikanische Top Gastronomie. Parker vergibt ausschließlich „excellent“ oder „outstanding“.

Nach 23 erfolgreichen Jahren als Verleger zog John Shafer 1972 zusammen mit seiner Familie ins Napa Valley und startete eine zweite Karriere. Er erwarb im Stag’s Leap District ein 85-Hektar großes Landgut. Zusammen mit seiner Familie bepflanzte er nicht nur alle aus den 1920er Jahren stammenden Weinberge neu, sondern legte auch in den steilen und felsigen Hängen Terrassen an. 1978 ernteten die Shafers ihre ersten Cabernet Sauvignon-Trauben.
Der erste Shafer Cabernet Sauvignon war ein voller Erfolg, denn er gewann sogleich die renommierte San Francisco Vintner’s Club Verkostung. Ein Jahrzehnt später wurde der Wein bei einer internationalen Blindverkostung in Deutschland Erster - vor Weinen wie Château Margaux, Château Latour und Château Palmer.

Über die Jahre wurde neue Weinberge in den Oak Knoll, Stag’s Leap und Carneros Districts hinzugekauft, so dass die Shafers heute über 80 Hektar Top-Lagen besitzen. Das Weingut wurde ausgebaut und große Keller für die Fassreife wurden in den Berg gegraben. Seit 1983 ist John Shafer’s Sohn Doug mit im Familienunternehmen tätig. Ein Jahr später begann Elias Fernandez zuerst als Assistant Winemaker und seit 1994 als Winemaker. Ihm wurde mit dem neuen Wein "Relentless“ ein Denkmal gesetzt.

Inverkehrbringer: Pacific Wine Company, Ampèrestrasse 3-5, 63225 Langen

Lieferzeit ca. 2-4 Werktage 
Art.-Nr. 001325

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