Weingut Montes: Montes Alpha M, Santa Cruz, Apalta Single Vineyards oder Montes Alpha M, Santa Cruz, Apalta Single Vineyards Weingut Montes:

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Weingut Montes: Montes Alpha M, Santa Cruz, Apalta Single Vineyards 2012 Chile

Beschreibung

Überwiegend Cabernet Sauvignon, etwas Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot verleihen dieser eleganten, zugleich fest strukturierten und fruchtbetonten Meister-Cuvée ihren raffinierten Ausdruck von sanft gezügelter Kraft. Im Duft wartet er mit konzentrierten Aromen, feiner Frische und Nuancen von Kirschen, Pfeffer, Tabak und fein integriertem Holz auf. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und saftig, mit schlanken, klassischen Tanninen und einem bezaubernden Aromenspiel im Finale.

Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Wein ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten.

Douglas Murray: "Wir waren wie besessen auf der Suche nach dem ultimativen chilenischen Wein. Am liebsten wären wir die Schöpfer der ersten chilenischen "Grand Hermitage" gewesen."  Montes Alpha ist ein gewaltiger Schritt in diese Richtung.

Rebsorte: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 5% Merlot

Die Trauben stammen aus den hohen Ebenen des Apalta-Valley, mit einer Neigung von 45° von der Finca de Apalta. Der Begriff Mikro-Klima passt bestens zu diesem Tal in Colchagua im Valle Central. Es hat die Form eines Halbmondes. Im Norden endend mit riesigen, felsigen Bergen, welche das kleine Tal einrahmen, im Süden begrenzt der Tinguiririca Fluß dieses Anbaugebiet. Von der Finca aus kann man die majestätischen Anden sehen, ja fast fühlen. Das schmale Colchagua Tal profitiert von einer feinen Seebrise, welche durch das Tal von der sommerlichen Hitze abkühlt. Das Weingut wird von einem Granitberg umhüllt, mit Eichenbäumen an der Spitze des Weinberges. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein. Obwohl Apalta noch eine Art Unterregion des Santa Cruz ist, gewinnt es immer mehr an individuellem Prestige und Anerkennung. Früher oder später, da ist sich Aurelio Montes ganz sicher, wird Apalta als eigenständige Region gelten.

Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot

Bewertungen

2012 James Suckling 95
2012 La Cav 93
2012 Wine Enthusiast 93
2012 Robert Parker 91

Alkoholgehalt: 14,5 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerpotenzial: bis 2028
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Seit 1980 gilt das Weingut Viña Montes als das Musterweingut in Chile. Curicó Valley ist die bekannteste Weinregion dieses Landes. Die Weine werden aus den Rebsorten erzeugt, die im 19. Jahrhundert aus Frankreich eingeführt worden sind. Der Name "Montes" gilt als eine Hommage an den berühmten Önologen und Partner der Discover Wines: Aurelio Montes. Er ist einer der vier Mitbegründer des gleichnamigen chilenischen Weinguts. Aurelio Montes hat wesentlich zum Erfolg der Weine aus Colchagua, Leyda und Curicó beigetragen, die heute zu den Spitzenweinen von Chile gehören. 

Ob es die sandigen Böden waren oder der gute geographische Schutz, der Chile vor der Reblaus verschonte, darüber streiten die Forscher. Sicher ist, dass es so ein Parasit ziemlich schwer hätte, in das, von der Atacama-Wüste im Norden, dem Gebirge der Anden im Osten, dem Eis der Arktis im Süden und dem Pazifischen Ozean im Westen, fest umschlossene Land vorzudringen. Das Klima jedenfalls ist perfekt für den Weinbau – besonders wegen der großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die bis zu 20°C betragen können, wenn abends, nach der Hitze des Tages, die kalten Fallwinde von den Anden ins Tal wehen und Kühlung bringen. Zudem versorgt ein kompliziertes, vom Gletscherschmelzwasser der Anden gespeistes Bewässerungssystem die Reben während der Trockenzeit mit ausreichend Wasser.

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