Poderi Boscarelli: Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC oder Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC Poderi Boscarelli:

ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Toskana. Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC gehört zu Weine von Poderi Boscarelli:, Wein aus Italien. Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC ist ein Rotwein vom Weingut Poderi Boscarelli: aus der Anbauregion Toskana.

Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC 2015 ab 11,23 € bei edelrausch.de
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Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC ab 11,23 €, Poderi Boscarelli: (Toskana)

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Poderi Boscarelli: Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC 2015 Toskana

 
Beschreibung

Der Prugnolo ist ein Wein, der die frischen Fruchtnoten des Sangiovese in Verbindung mit der Würzigkeit des Mammolo hervorhebt. Für diesen Wein werden die Trauben jüngerer Weinberge selektiert, die sehr duftbetont aber weniger strukturvoll sind. Die Traubenauswahl erfolgt nicht nach Lage der Weinberge, sondern wird Lese für Lese je nach den Eigenschaften der Trauben in den einzelnen Parzellen entschieden. Der Prugnolo entstand 1989 als Rosso di Montepulciano und trägt die heutige Etikette seit 2003. 

Die Trauben werden manuell in kleine Kisten gelesen, entrappt und sanft gepresst. Dann gären sie in Stahlbehältern, die nur bis zu zwei Dritteln ihres Volumens befüllt sind. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 27°-30°C für ungefähr eine Woche. Der Wein reift einige Monate in mit Glasfaser ausgekleideten Zementbehältern, in denen auch die malolaktische Gärung erfolgt. Vor der Flaschenabfüllung findet eine leichte Filtrierung statt. 

Rebsorten:
90% Prugnolo Gentile, 10% Mammolo

Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerpotenzial: bis 2022
Klassifikation: Rosso di Montepulciano DOC
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Inverkehrbringer: Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi, V. di Montenero 28, 53040 Cervognano, Italien

Lieferzeit ca. 2-4 Werktage 
Art.-Nr. 3923404

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