Weingut Heymann-Löwenstein: Riesling Sekt Fantasie der Schieferterrassen Flaschengärung oder Riesling Sekt Fantasie der Schieferterrassen Flaschengärung Weingut Heymann-Löwenstein:

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Weingut Heymann-Löwenstein: Riesling Sekt Fantasie der Schieferterrassen Flaschengärung 2015 Mosel

Beschreibung

Lässt teure Champagner alt aussehen - ein expressiver, finessenreicher Rieslingsekt mit exotischen Noten. Cremig und nachhaltig am Gaumen, elegante Perlage. Ein herausragender Grundwein wird nach traditioneller Flaschengärung erst nach einem Hefelager von drei Jahren von Hand abgerüttelt und lässt so einen feinen Schaumwein entstehen, der keinesfalls ein Champagnerimitat ist. Es bleibt ein Wein, ein schäumender Genuss mit der typischen Frucht und Mineralität der Schieferterrassen.

Rebsorte: 
Riesling

Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinktemperatur: 8-10 °C
Lagerpotenzial: bis 2022
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Der Boden, das Klima, die Witterung - sie sollen bestimmen, wie der Wein später schmecken wird. Und nicht die Technik, die alles bestimmt. Reinhard Löwenstein ist bekennender "Terroirist". Für Aufsehen sorgte sein "Manifest der Terroiristen", in welchem er die Infantilisierung des Geschmacks bedauert. Der als Querulant bekannte Winzer ist gegen Mostkonzentration und Klärung und gegen Zusatz von Enzymen. Er lässt seine Weine ausschließlich mit eigenen wilden Hefen spontan gären. Und der Späteinsteiger hat Erfolg damit. Sein 2002er Winninger Uhlen Laubach Riesling Erste Lage wurde in Frankreich als "Ausländischer Wein des Jahres" gekürt.

Die geologische Basis seiner Böden bildet eine Vielzahl von devonischem Schiefer. Die Erste Lage Röttgen reckt sich unmittelbar aus dem Wasserspiegel steil empor mit einer Hangneigung von teilweise 125%. Röttgen-Weine schmecken nach überreifen gelben Früchten, Pfirsichen und Quitten, untermalt von Kaffee-, Nougat und Schokoladentönen sowie rauchigen Röstaromen. Die Lage Uhlen bildet das Herzstück eines gigantischen nach Süden geöffneten Amphitheaters. Der Boden ist geprägt von Quarziten, fossilhaltigen Felsen und grauen Tonschiefern. Ebenso facettenreich sind die Weine dieser Lage. 

Und genau das ist sein Ziel, denn "der Genuss eines komplexen Weins ist ein Balanceakt an der Grenze der Wahrnehmung, ist ein faszinierendes Erlebnis zwischen Wachheit und Rausch, ist eine Reise in die spannende Welt zwischen Ordnung und Chaos."

Inverkehrbringer: Weingut Heymann-Löwenstein VDP, Bahnhofstr. 10, 56333 Winningen/Mosel

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