Weingut Schloss Proschwitz: Riesling feinherb oder Riesling feinherb Weingut Schloss Proschwitz:

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Weingut Schloss Proschwitz: Riesling feinherb 2015 Sachsen

Beschreibung

Im Geruch verführt der Wein mit einem intensiven Duft nach reifer Quitte, Grapefruit, Apfel und Weinbergpfirsich. Begleitet von intensiven Rauch- und Gewürznoten, die an Curry, Ingwer und Kurkuma erinnern, später kommen Töne von Limette hinzu. Am Gaumen Spannung zwischen Fruchtigkeit sowie Fruchtsüße und auf der anderen Seite eine anregende, rassige Säure.
Saftig, elegant, karg-mineralisch im Abgang!

Rebsorte 
Riesling

Alkoholgehalt: 11,5 %
Trinktemperatur: 8-10° C
Lagerpotenzial: bis 2018
Klassifikation: Deutscher Qualitätswein, VDP.Gutswein
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Das Weingut Schloss Proschwitz ist sowohl das älteste als auch das größte private Weingut Sachsens. Dr. Georg Prinz zur Lippe kaufte nach 1990 das Weingut seiner Familie Schritt für Schritt wieder zurück. Nach den ersten Jahren des Gutes in den Räumlichkeiten einer alten Obst LPG in Reichenbach, werden die Weine seit 1998 in der neuen, hochmodernen Kellerei im Vierseitenhof in Zadel ausgebaut.

Die 87 ha großen Weinberge des Weingutes Schloss Proschwitz werden kontrolliert, umweltschonend bewirtschaftet. Sie bilden die Grundlage für die hochwertigen Rot-, Rosé-, Weißweine und Sekte. 1996 wurde das Weingut das erste sächsische Mitglied im renommierten Verband der deutschen Prädikats- und Qualitätsweingüter Deutschlands (VdP). In den Weinbergen von Schloss Proschwitz und Kloster Heilig Kreuz sind 13 verschiedene Rebsorten im Ertrag. Hier herrscht das Bestreben, die bestmögliche Vermählung von Boden, Klima und Rebsorte zu erreichen. Grundlage der Proschwitzer Lagen bildet dabei der für die Region typische, rote Granitfelsen, der von einer bis zu 6 Meter mächtigen Lößschicht bedeckt wird. Im Rahmen der Mitgliedschaft im Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) erfolgt die Bewirtschaftung der Weinberge ausschließlich nach den Richtlinien des "kontrolliert umweltschonenden Weinbaus".

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Inverkehrbringer: Weingut Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren OT Zadel

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