Uli Metzger: Spätburgunder Blanc de Noir trocken oder Spätburgunder Blanc de Noir trocken Uli Metzger:

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Uli Metzger: Spätburgunder Blanc de Noir trocken 2018 Pfalz

 
Beschreibung

Uli Metzger hat unzweifelhaft ein Händchen für die Rebsorte Pinot Noir, gilt zurecht als aufstrebender Stern der deutschen Spätburgunder-Szene. Der umtriebige Pfälzer Winzer beherrscht dabei die gesamte Klaviatur der edlen Rebsorte, vom muskulös-stämmigen Preisträger Pinot Noir Arthos bis zum animierend frischen Spätburgunder Blanc de Noir aus der Linie der "Pastorenstücke".

Zart lachsfarben leuchtet der weiß gekelterte Spätburgunder Blanc de Noir von Uli Metzger im Glas. Im eleganten Bukett finden wir Noten von hellen Blüten, gelbem Apfel und Aprikose. Animierend frisch am Gaumen, mit einem spannungsgeladenen Wechselspiel aus feiner Frucht und lebendiger Säure. Im Finale eine delikate saline Ader und pfefferwürzige Nuancen. Ein quicklebendiger Blanc de Noir, vorzüglich als Aperitif, zu Vitello Tonnato, Lachs-Wraps – oder einfach solo!

Rebsorte: Spätburgunder

Alkoholgehalt: 12,0 %
Trinktemperatur: 6-11 °C
Lagerpotenzial: bis 2022
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger
Der Mann gibt Gas. Uli Metzger ist nicht nur als Mensch ein grundsympathischer Genusstyp, er weiß offensichtlich auch, dass das zurückgezogene Werkeln im Keller nur bedingt Erfolg bringt. Also wird investiert: Beratung von außen, Tanks, Presse, Holzfässer, Barriques, ja, der gesamte Keller wird neu gebaut. Und das Marketing forciert. Das geht alles nur, wenn die Weinqualität stimmt, und das tut sie allemal, mehr als je zuvor. Dichte Weine mit Tiefgang, in der Spitze regional auf Augenhöhe mit den Besten. Gault Millau Deutschland 2014

Inverkehrbringer:
Weingut Uli Metzger, Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim

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