Poderi Boscarelli: Vino Nobile di Montepulciano DOCG oder Vino Nobile di Montepulciano DOCG Poderi Boscarelli:

ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Toskana. Vino Nobile di Montepulciano DOCG gehört zu Weine von Poderi Boscarelli:, Wein aus Italien. Vino Nobile di Montepulciano DOCG ist ein Rotwein vom Weingut Poderi Boscarelli: aus der Anbauregion Toskana.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013 ab 19,80 € bei edelrausch.de
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Vino Nobile di Montepulciano DOCG ab 19,80 €, Poderi Boscarelli: (Toskana)

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Poderi Boscarelli: Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013 Toskana

 
Beschreibung

Der älteste Vino Nobile der Poderi Boscarelli ist gleichzeitig das Aushängeschild dessen Weingutsphilosophie. Seit seinem ersten Jahrgang 1968 macht er stets etwa die Hälfte der Weinguts-Erzeugung aus; seine Rebsorten und sein Ausbau sind weitgehend unverändert geblieben. Der Boscarelli Vino Nobile vereint Frische, Eleganz, Komplexität und große Lagerfähigkeit.

Für den Vino Nobile werden Trauben selektiert, die aus Weinbergen stammen, deren Reben mindestens zehn Jahre alt sind und hauptsächlich auf roten, sandigen und mineralischen Böden stehen, die dem Wein viel Persönlichkeit und ein optimales Lagerpotenzial verleihen. Weinbereitung Die Trauben werden manuell in kleine Transportkisten gelesen, entrappt und sanft gepresst. Dann gären sie in Eichen- oder Stahlbehältern, die nur bis zu zwei Dritteln ihres Volumens befüllt sind. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 28°-30°C für ungefähr eine Woche. Das Umstoßen und Überpumpen des Tresterhutes erfolgt per Hand. Eventuell dauert die Maischung noch weitere 5-8 Tage nach der Gärung. 

Die malolaktische Gärung des Vino Nobile erfolgt in Holzfässern aus slawonischer und Allier-Eiche mit unterschiedlichen Fassungsvermögen von 5 bis 35 hl. Dort wird der Wein auch 18 bis 24 Monate ausgebaut. Vor der Abfüllung erfolgt, falls notwendig, eine leichte Filtration. Bevor der Wein in den Handel gerät, verfeinert er noch einige Monate auf der Flasche.

Rebsorten:
85% Pugnolo Gentile, 15 % Colorino, Canaiolo und Mammolo

Bewertungen
2013 James Suckling: 91 2013 Veronelli: 3 Sterne 2013 Gambero Rosso: 2 Gläser 2012 Decanter: 95 2012 Bibenda: 4 Trauben 2012 Jancis Robinson: 17
Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerpotenzial: bis 2025
Klassifikation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Inverkehrbringer: Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi, V. di Montenero 28, 53040 Cervognano, Italien

Lieferzeit ca. 2-4 Werktage 
Art.-Nr. 3923405

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