Martin Schwarz: Weiß- & Grauburgunder oder Weiß- & Grauburgunder Martin Schwarz:

ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Sachsen. Weiß- & Grauburgunder gehört zu Weine von Martin Schwarz:, Wein aus Deutschland. Weiß- & Grauburgunder ist ein Weißwein vom Weingut Martin Schwarz: aus der Anbauregion Sachsen.

Weiß- & Grauburgunder 2017 ab 23,90 € bei edelrausch.de
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Weiß- & Grauburgunder ab 23,90 €, Martin Schwarz: (Sachsen)

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Martin Schwarz: Weiß- & Grauburgunder 2017 Sachsen

 
Beschreibung

Kräftiges Gelb. Die Burgundercuvée besticht im Bukett mit Noten von Ananas und Orangenschale. Auch würzige Anklänge durch den Ausbau im Barrique sind zu spüren. Körperreich und mit wunderbar präsenter Säure ausbalanciert, mündet der Wein in ein nachhaltiges, von Mineralität geprägtes Finale.

Rebsorten:
60% Weißburgunder, 40% Grauburgunder

Alkoholgehalt: 13,0 %
Trinktemperatur: 12-14 °C
Lagerpotenzial: bis 2022
Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Zunächst noch neben seiner Funktion als Kellermeister im Weingut Schloss Proschwitz begann Martin Schwarz im Jahr 2002 mit der Bewirtschaftung eigener Rebflächen. Die unter eigenem Namen vermarkteten Weine erarbeiteten sich aus dem Stand heraus einen exzellenten Ruf weit über Sachsen hinaus. Die Basis dafür legt seine akribische Handarbeit im Weinberg. Rund zwei Hektar Steillagen entlang der Sächsischen Weinstraße sind es inzwischen - in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. Martin Schwarz' hervorstechendstes Markenzeichen entstammt aber seiner Arbeit im Keller, ist es doch sein meisterhaften Umgang mit dem Eichenholz, der seine Weine aus denen der sächsischen Winzer-Kollegen heraushebt.

Sein Durchmarsch in die Spitze der sächsischen Winzer jedenfalls ist nachhaltig: Seit Jahren loben Weinkriter von Rang und Namen, Martin Schwarz zeige auf, was in der Weibauregion Sachsen möglich sei. Vinum-Verkoster Matthias Dathan sieht ihn "unangefochten an der Spitze", lobt "große Brillanz, feine Rasse und mineralisches Fruchtspiel" in seinen Weinen. Auch die drei Trauben des Gault & Millau verteidigt Martin Schwarz mühelos. Seit 2013 erfolgt der Ausbau seiner Weine im eigenen Weingut in Meißen.

Inverkehrbringer: Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH, Dresdner Straße 71, 01662 Meißen

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