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Weingut Klaus Böhme: Weißburgunder Spätlese 'Dorndorfer Rappental' trocken oder Weißburgunder Spätlese 'Dorndorfer Rappental' trocken Weingut Klaus Böhme:
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Weingut Klaus Böhme: Weißburgunder Spätlese 'Dorndorfer Rappental' trocken 2018 Saale-Unstrut
Trinktemperatur: 10-14 °C
Lagerpotential: bis 2022
Klassifikation: Deutscher Prädikatswein
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Das Weingut Klaus Böhme liegt in Kirchscheidungen. Die 100-jährige Linde, die von den Vorfahren der Familie Böhme gepflanzt wurde, kündigt das Weingut an. Sie trägt ein uraltes Geheimnis: Beim Pflanzen wurden hier Weinflaschen mit vergraben. Seit 1990 wird der Hof wieder als selbständiger Winzerbetrieb geführt und gehört heute zu den Besten in Ostdeutschland. Um reintönige und gerbstoffarme Weißweine zu erzeugen, werden Trauben und Maische sehr schonend behandelt. Die Lagen sind geprägt durch Muschelkalkverwitterungsböden, die in Verbindung mit den günstigen kleinklimatischen Verhältnissen zu reifen und feinwürzigen Weinen mit einer gebietstypischen Säure führen.
Der Weinjournalist Joel Payne schrieb schon 2010 im WeinGuide: "Vor allem die Basisqualitäten haben ein sehr hohes Niveau. Das beweist auch der aktuelle Jahrgang. Die Weine zeichnen sich durch eine schlanke Struktur, blitzsaubere Fruchtaromatik und geradlinige Art aus [...]"
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Inverkehrbringer: Weingut Klaus Böhme, Lindenstraße 42, 06636 Kirchscheidungen
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