A Mano Primitivo 2021

Was als kurze Begegnung zwischen Mark, einem kalifornischen Winzer und Elvezia, einer Italienerin aus dem Friaul begann, blickt heute in Form der A Mano Winery auf fast 25 Jahre Weinbautradition zurück. Mark bringt, als Kalifornier bestens mit dem Primitivo, welcher dort Zinfandel heißt, vertraut, viel kalifornische Gelassenheit in die Weine während Elvezia mit italienischem Temperament für den italienischen Einschlag und viel Respekt für das Land und die Weinberge in Manduria sorgt. Die 40 bis 60 Jahre alten Reben für den A Mano Primitivo wachsen auf besonders warmen dunklen Böden welche die Trauben perfekt ausreifen lassen. Nach der Ernte wird mit natürlichen Hefen kalt vergoren um die natürliche, saftige Fruchtaromatik des Primitivo zu bewahren. Der Ausbau findet im Edelstahltank statt.

Im Glas von tiefem Purpurrot, präsentiert sich das Bukett des A Mano Primitivo einladend mit intensiv duftenden Aromen von reifer roter Frucht wie Kirsche sowie Him- und Erdbeere. Darüber liegt eine dezent würzige Note. Am Gaumen sehr dicht und mit vollem Körper präsentiert der Primitivo sich rund und sanft in den Tanninen. Gute Balance zwischen Säure, frischer roter Frucht wie Erd- und Himbeere sowie reifen Tönen von Kirsche.