Hier bekommt keine der beiden Zutaten nur eine Nebenrolle. Anemos kombiniert Walnüsse und griechischen Pinienhonig zu gleichen Teilen und bringt damit knackigen Nussbiss und die mild-würzige Süße des Honigtauhonigs zusammen. Pinienhonig zeigt sich weniger floral als klassischer Blütenhonig, dafür vollmundig, leicht herb und angenehm zurückhaltend in seiner Süße. Die kräftige Walnuss hält mühelos dagegen – eine erstaunlich einfache Kombination, bei der genau zwei Zutaten für reichlich Geschmack sorgen.
Über griechischem Joghurt ist die Sache beinahe schon entschieden, doch dabei muss es nicht bleiben. Die Walnüsse in Pinienhonig passen ebenso zu Vanilleeis, Panna Cotta oder anderen Desserts und bilden zu Ziegenfrischkäse einen reizvollen Kontrast aus Süße, Würze und nussigem Biss. Natürlich kann man auch ganz auf Teller und Rezept verzichten und direkt zum Löffel greifen. Bei einem Glas, das zur Hälfte aus Walnüssen und zur Hälfte aus Honig besteht, wäre alles andere schließlich fast unnötige Bürokratie.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | Anemos |
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Herkunftsland:
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Griechenland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Zutaten:
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Pinienhonig, Walnüsse |
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Lagerungs-/Verwendungshinweis:
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Nicht für Säuglinge geeignet. Trocken und dunkel lagern. |
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Inverkehrbringer:
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Taste Greece GmbH, Volmerswerther Str. 21, 40221 Düsseldorf |
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mindestens haltbar bis:
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31.12.2027 |
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Inhalt:
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270 g |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-12838 |
| GTIN: | 4260296950281 |
| Versandgewicht: | 0,45 kg |
Nährwerte pro 100 g
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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1692 kJ / 402 kcal |
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Fett:
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12,1 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
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1,5 g |
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Kohlenhydrate:
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70,1 g |
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davon Zucker:
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64,8 g |
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Eiweiß:
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3,1 g |
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Salz:
|
0 g |
Anemos heißt auf Griechisch "Wind" – und tatsächlich weht durch das Sortiment dieser Feinkostmarke eine ziemlich frische Brise aus ganz unterschiedlichen Ecken Griechenlands. Unter dem Namen Anemos kommen ausgewählte Spezialitäten zusammen, deren Charakter eng mit ihrer Herkunft verbunden ist: Meersalz aus den Salinen von Messolonghi, wilde Kapern und Kapernblätter von den Kykladen, Meerfenchel von den felsigen Küsten der Ägäis oder aromatische Oliven und Olivenprodukte aus klassischen griechischen Anbaugebieten. Statt Griechenland auf Olivenöl und Feta zu reduzieren, zeigt Anemos damit auch die kulinarischen Seiten des Landes, die selbst eingefleischten Mittelmeerfreunden noch Entdeckungen bescheren können.
Hinter dem Vertrieb steht die Düsseldorfer Taste Greece GmbH. Nadia-Alexia Challah und Giorgos Pachiadakis beschäftigen sich bereits seit 2003 mit der Vermarktung griechischer Lebensmittel und Weine. Ihre Auswahl entsteht in engem Kontakt mit Produzenten vor Ort: Taste Greece importiert direkt aus Griechenland und setzt dabei auf Lebensmittel, die traditionelle Spezialitäten mit zeitgemäßer Herstellung verbinden. Das Spektrum reicht von Oliven, Tapenaden und eingelegtem Gemüse über Honig und Konfitüren bis zu Salz, Kräutern und weiteren mediterranen Delikatessen. Immer wieder stehen dabei regionale Rohstoffe und überlieferte griechische Genusskultur im Mittelpunkt.
Besonders reizvoll sind die kleinen kulinarischen Ausflüge abseits des Alltäglichen. Wilder Meerfenchel bringt mit seiner herb-frischen, leicht zitronigen Art die Küstenvegetation der Ägäis auf den Teller; Kapernblätter und wilde Kapern erinnern an die Küche der Kykladen. Das naturbelassene Meersalz aus Messolonghi wiederum stammt aus einer Region, in der die Salzgewinnung seit Jahrhunderten zur Landschaft gehört. Daneben sorgen griechische Honige, Fruchtaufstriche und Olivenspezialitäten für die süßeren und milderen Töne im Sortiment. So entsteht unter Anemos kein beliebiges „Best of Greece“, sondern eine genussvolle Reise durch unterschiedliche Regionen, Landschaften und Geschmackswelten des Landes.
