Bernard Pawis
Pawis' Weißburgunder aus Erster Lage überzeugt mit Eleganz und Finesse: Die saftige, extraktreiche Frucht unterlegt von einer kühlen mineralischen Ader, im Nachhall kräuterwürzige Nuancen.
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Die Reben für den Pawis Weißburgunder wachsen in der Ersten Lage Zscheiplitzer Himmelreich. Die exklusiv vom Weingut Pawis bewirtschaftete, vier Hektar große Lage befindet sich auf einem Höhenplateau nahe der Stadt Freyburg in unmittelbarer Nähe zum Weingut. Die Muschelkalkböden mit Löss-Lemauflage verleihen dem Wein eine delikate Mineralität. Dieses Terroir arbeitet Bernard Pawis gekonnt durch schonende Weinbereitungsmethoden heraus.
Im Glas zeigt der Weißer Burgunder Zscheiplitzer Himmelreich ein mittleres Zitronengelb. Darüber finden wir ein klares, aromenstarkes Bukett nach Aprikose, Williams-Christ-Birne und Quitte mit kühler Mineralnote. Diese ist auch am Gaumen präsent, untermalt dort das facettenreiche Spiel aus saftiger, extraktreicher Frucht und animierender Säure. Im Nachhall zarte kräuterwürzige Nuancen.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Saale-Unstrut |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein, VDP.Erste Lage |
| Rebsorten: | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 6.1 g/l |
| Säure: | 8.4 g/l |
| Boden: | Muschelkalk, Lösslehm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4951310 |
| GTIN: | 0648038150122 |
| Inverkehrbringer: | Gutsabfüllung Weingut Pawis, Auf dem Gut 2, 06632 Freyburg/OT Zscheiplitz, Deutschland |
Mit einem halben Hektar Weinberg und einem kleinen Stahltank in der Garage der Eltern begann 1990 die Geschichte des Weingutes Bernard Pawis. Seit Anfang des Jahrtausends überschlagen sich die Ehrungen, vom Besten Winzer der Region, bis hin zu zahlreichen Goldmedaillen. Seit dem Frühjahr 2007 residiert das Weingut in einem denkmalgeschützten Kloster in Freyburg-Zscheiplitz. Die Handschrift der Weine ist auch weiterhin unverkennbar durch Frucht und einer zurückhaltenden Säure geprägt.
Inverkehrbringer: Weingut Bernard Pawis, Auf dem Gut 2, 06632 Zscheiplitz
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Der Weißer Burgunder Zscheiplitzer Himmelreich 2021 von Bernard Pawis ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut in Deutschland. Der Weißer Burgunder Zscheiplitzer Himmelreich 2021 ist trocken, wird aus Weißburgundergekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12 % vol. und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Saale-Unstrut und des Weinguts Bernard Pawis finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
