Die Reben für diese ausgewählte Reserva von Ramón Bilbao wachsen in zwei Weingärten in Villalba de Rioja, im Nordwesten der Region, die zum einen zwanzig, zum anderen etwa achtzig Jahre alt sind. Der sandige Boden sorgt für wohldosierte Wasserzufuhr. Nach der Ernte erfolgen Einmaischung und Gärung für zwanzig Tage im großen Eichenfass, die malolaktische Gärung findet in neuer französischer Eiche statt, in denen der Wein anschließend für 20 Monate reift. Es folgen mindestens 16 weitere Monate Reife auf der Flasche. Die Assemblage besteht fast vollständig aus Tempranillo, mit einem winzigen Anteil weißer Rebsorten (Malvasía und Garnacha blanca) für eine frühere Trinkreife.
In der Nase gefällt die Selección de la Familia von Ramón Bilbao mit einer fein abgestimmten Balance zwischen Aromen nach Erdbeerfrucht und roter Johannisbeere sowie Noten von Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen dazu Aromen nach Pflaume und schwarzem Pfeffer, und eine dezent deftige Note von getrockneten Tomaten. Säure und Tannine geben der aromatischen Kraft ein stabiles Gerüst. Barriquenoten sind deutlich vorhanden, aber nicht zu dominant.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Ramón Bilbao |
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Region:
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Rioja |
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Herkunftsland:
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Spanien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2018 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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14,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Tempranillo |
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Säure:
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6 g/l |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Zutaten:
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Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Hefe-Mannoproteine, Metaweinsäure), Säuerungsmittel (Weinsäure (L(+)-)) |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-20276 |
| GTIN: | 8413423660034 |
| Versandgewicht: | 1,18 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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346 kJ / 83 kcal |
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Fett:
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0 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
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0 g |
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Kohlenhydrate:
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1,0 g |
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davon Zucker:
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0,2 g |
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Eiweiß:
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0 g |
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Salz:
|
0 g |
Die vergangenen zehn Jahre ging es mit dem Weingut Ramón Bilbao steil bergauf. Rodolfo Bastida entwickelte neue Weinkonzepte, es wurde massiv in die neue Ausstattung, Technik und den Barrique-Keller investiert. Bodegas Ramón Bilbao befindet sich in einer privilegierten Lage: Die Gegend um die Ortschaft Haro in der Rioja Alta ist ein Paradies, in dem die hier als Wahrzeichen geltende Tempranillo-Traube beste Ergebnisse hervorbringt. Ramón Bilbao besitzt derzeit gut 75 Hektar Weinberge in Haro und den umliegenden Ortschaften. Die Ernte erfolgt grundsätzlich von Hand.
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Der Reserva Selección de la Familia 2018 von Ramón Bilbao ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Rioja in Spanien. Der Reserva Selección de la Familia 2018 wird aus Tempranillo gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Spanien, der Weinregion Rioja, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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