Buitenverwachting

Buitenverwachting, Klein Constantia Road, Constantia, Cape Town, South Africa
buitenverwachting.com 

Buitenverwachting (= "Jenseits aller Erwartungen") liegt im Weinbaugebiet Constantia, nur wenige Kilometer vom Atlantik entfernt. Die Geschicke des 100 Hektar großen Weingutes lenken Inhaber Lars Maack und Gutsverwalter und Winemaker Herman Kirschbaum. Es ist das erste Weingut Südafrikas, dass organischen Weinbau praktiziert. Pro Hektar wird der niedrige Ertrag von nur fünf Tonnen Trauben geerntet, was eine hohe Aromakonzentration sichert. Die Weine von Buitenverwachting genießen weltweit hohes Ansehen. Bereits seit einigen Jahren ist das Weingut an der Spitze der Sauvignon-Blanc-Erzeuger am Kap. Das angeschlossene Restaurant gehört zu den besten des Landes. Auf der südafrikanischen "Veritas Wine Show" erhielt Buitenverwachting bisher sechsmal Doppel-Gold und zwölfmal Gold.

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