Dieser Wein besteht aus Carignano und einem sehr kleinen Anteil Bovaleddu (sardische Synonyme für Craginan und Graciano). Die Weingärten werden nach der sehr alten Buscherziehung (auch Gobelet genannt) bewirtschaftet, eine Methode, die den alten Griechen und später auch Römern bereits bekannt war. Die Gärung erfolgt für 15 Tage im Edelstahl, anschließend reifen die Grundweine für bis zu 18 Monate in französischer Eiche. Nochmals zwölf Monate verbleiben die Flaschen in den Kellern der Cantina Santadi.
Im Glas zeigt sich dieser sardische Rotwein in einem intensiven Rubinrot. Das Bukett präsentiert sich intensiv und facettenreich, mit einer üppigen Heidelbeerfrucht und Noten von Wacholder und Tabak. Am Gaumen wirkt die Frucht dunkler und erinnert an Brombeere, die würzig-kräutrigen Komponenten werden intensiver, mit Akzenten von Eukalyptus, Kakao und Sandelholz. Trotz dieser Vielschichtigkeit wirkt der Wein keinesfalls unruhig, viel mehr gehen alle Komponenten perfekt ineinander über und bilden so ein spannendes und harmonisches Gesamtbild. Die Tannine sind präsent, aber nicht zu adstringierend, sie runden diesen vollmundigen Rotwein perfekt ab. Perfekter Begleiter zu allen Fleischgerichten mit Kräutersoßen oder als universaler Partner zu reifen Käsesorten.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Carignano del Sulcis DOC |
| Weingut: | Cantina Santadi |
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Region:
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Sardinien |
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Herkunftsland:
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Italien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2021 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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15,0 % vol. |
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Qualitätsstufe:
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Carignano del Sulcis DOC |
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Boden:
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Sand, Kalk |
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Filtration:
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Ja |
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Ausbau:
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Stahl, Barrique |
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Säure:
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5,1 g/l |
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Trinkreife:
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2-3 Jahre |
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Trinktemperatur:
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15-16 °C |
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Lagerpotenzial:
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8 Jahre |
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Verschluss:
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Korken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Via Giacomo Tachis, 14 - 09010 Santadi (SU) |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-22754 |
| GTIN: | 8015647750920 |
| Versandgewicht: | 1,38 kg |
Auf der Halbinsel Sulcis im Südwesten Sardiniens befindet sich das mittelalterliche Städtchen Santadi, das zwischen den weißen Dünen von Porto Pino und dem Wald von Pantaleo liegt. Im Jahr 1960 wurde hier eine Weinkellerei gegründet und nach ihrer außergewöhnlichen Lage benannt: die Cantina Santadi. Santadi basiert seit jeher auf einer Partnerschaft mit herausragenden lokalen Winzern und ist damit tief im Terroir von Sulcis verwurzelt. Nachdem sich das Weingut über anderthalb Jahrzehnte bereits einen exzellenten Ruf für strenge Qualitätsstandards erarbeitet hatte, folgte mit dem Antritt Antonello Pillonis als Präsidenten ein nochmals fulminanterer Aufstieg: Anfang der 1980er Jahre holte er Giacomo Tachis als Berater zu Santadi. Die Weine machen einen Quantensprung in der Qualität und etablieren sich auf nationalen und internationalen Märkten als Botschafter der sardischer Weinkultur.
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Der Terre Brune Superiore 2021 von Cantina Santadi ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Sardinien in Italien. Der Terre Brune Superiore 2021 wird aus vollreifen Trauben gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 15,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 15-16 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Sardinien, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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