Cantine San Marzano
Der Primitivo di Manduria SUD duftet intensiv nach reifen Kirschen, Waldfrüchten und Pflaumen, begleitet von Noten nach Vanille und Kakao. Am Gaumen körperreich, geschmeidig, mit langem fruchtigem Nachhall. Sechsmonatige Reife im Eichenfass.
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der Primitivo di Manduria Sud präsentiert im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Darüber entfalten sich Aromen nach reifen roten Früchten wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten nach Kakao und Vanille. Am Gaumen kraftvoll und körperreich, dabei sehr geschmeidig mit viel Frucht, die lange nachhallt. Sechsmonatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Toller Begleiter beispielsweise zu Lammbraten oder Wildgulasch.
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Appellation: | Primitivo di Manduria DOP |
| Rebsorten: | Primitivo |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Ausbau: | 6 Monate in französischer und amerikanischer Eiche |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 5+ Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3963442 |
| GTIN: | 8023354132519 |
| Inverkehrbringer: | Produziert und abgefüllt von Cantine San Marzano, San Marzano di S.G., Italien |
Seit langer Zeit genießt die Cantine San Marzano, einstmals unter dem Namen Feudi di San Marzano bekannt geworden, einen erstklassigen Ruf als zuverlässige Quelle ausgezeichneter italienischer Weine aus dem Mezzogiorno. Die Kooperative ist ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor in der sonst nicht mit Wohlstand gesegneten Region Apulien. Seitdem man sich nach jahrelanger Kooperation von Farnese getrennt hat, weht dort nun auch ein neuer Wind: Die Frische und Fruchtigkeit der Weißweine und die Fruchtfülle und Wärme der Rotweine sind durch alle Qualitäts- und Preislagen überzeugend. Die Rotweine zeigen bei aller Konzentration immer ein passendes Tanningerüst und sind sehr balanciert. Immer verständlich, aber nie langweilig.
Bei den verarbeiteten Rebsorten handelt sich meist um autochthone Gewächse, zum Beispiel Fiano oder Verdeca als weiße Sorten, Malvasia Nera, Primitivo und Negroamaro als rote Sorten. Die Böden um die Gegend um Taranto sind einzigartig: nährstoffarm, meist Kalksteinfelsen mit nur geringer Humusauflage welches zu einer natürlichen Ertragsreduzierung beiträgt. Durch intensive Sonnenstrahlung und häufigem Scirocco gibt es fast keinen Insekten- oder Pilzbefall. Dadurch entfällt der Einsatz von chemischen Hilfsmitteln und garantiert einen – unzertifizierten – biologischen Traubenanbau. Besonders wertvoll sind die großen Bestände an 60 bis 70 Jahre alten Primitivo-Rebstöcken, die sehr ertragsschwach sind und die Trauben für die großen Primitivos Sessantanni und Anniversario 62 liefern.
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Inverkehrbringer: Cantine San Marzano, Via Regina Margherita 149, 74020 San Marzano di San Giuseppe, Italien
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Der SUD Primitivo di Manduria 2021 von Cantine San Marzano ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Apulien in Italien. Der SUD Primitivo di Manduria 2021 ist halbtrocken, wird aus Primitivogekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Apulien und des Weinguts Cantine San Marzano finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
