Castel Peter

Cabernet Cubin ✰✰✰ 2014

Rotwein trocken Vegan

Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch vom Pfälzer Weingut Castel Peter. Viel reife rote Frucht mit feiner Würze und Vanillenoten aus dem Barrique.

Alkoholgehalt: 13.5 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite


Preise inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Weine des Pfälzer Weinguts Castel Peter in Bad Dürkheim sind bekannt für ihre Kraft und Dichte. Auch der Cabernet Cubin – eine deutsche Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch – wird biologisch angebaut und von Hand gelesen. Nach einer weiteren Selektion im Weingut und traditioneller Maischegärung reift der Wein für mindestens 12 Monate in neuen Eichenbarriques.

Im Glas zeigt der Cabernet Cubin ✰✰✰ ein dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett offeriert viel reife, rote Frucht nach eingemachter Kirsche, Erdbeerkonfit und Pflaume. Die neuen Barriques treten klar durch eine feine Vanillenote in Erscheinung. Auch am Gaumen mit viel roter Frucht, die an Rumtopf erinnert, gehüllt in weiche Noten von Vanille. Eine feinwürzige Note von Nelke leitet über in einen langen, fruchtigen Nachhall.

Herkunft:Deutschland
Region:Pfalz
Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
Rebsorten:Cabernet Cubin
Alkoholgehalt:13.5 % vol.
Geschmack:trocken
Ausbau:12 Monate neues Barrique
Verschluss:Naturkorken
Nettofüllmenge/-volumen:0.75 l
Trinktemperatur:16-18 °C
Trinkreife:sofort
Lagerfähigkeit:12 Jahre
Allergenhinweis:enthält Sulfite
Art.-Nr.:4943444
GTIN:4260140831193
Inverkehrbringer:Gutsabfüllung Weingut Castel Peter, Inhaber Hoffmann & Merck GbR, 67098 Bad Dürkheim, Am Neuberg 2, Deutschland

Weniger ist mehr im Weingut Castel Peter und erfordert eine entsprechend sorgfältige Handarbeit. So werden die neuen Rebpflanzen von Winzermeister Wilfried Peter selbst ausgesucht, selektioniert nach dem Geschmack der Beeren, gesunden, lockerbeerigen Trauben und robuster, stabiler Genetik sowie höherer Widerstandsfähigkeit gegen Rebkrankheiten. Bereits seit einigen Jahren strebt das Gut nach der Ausschöpfung natürlicher Ressourcen in Kombination mit innovativen Elementen in der Vinifikation. Ferner sorgen starke Ertragsreduzierung, streng selektive Handlese, langsame, aromaschonende Gärung und der Ausbau im Holzfass für die hohe Qualität, den außerordentlichen Extrakt und die Finesse der Weine aus dem Hause Peter. Mit dem Jahrgang 2011 wurden das erste Mal Weißweine in Bioqualität erzeugt.

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Der Cabernet Cubin ✰✰✰ 2014 von Castel Peter ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Cabernet Cubin ✰✰✰ 2014 ist trocken, wird aus Cabernet Cubingekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13.5 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz und des Weinguts Castel Peter finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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