Cave de l'Abbé Rous

Banyuls Rimage Mise Tardive Cornet et Cie 2018

Rotwein süß

Banyuls Dessertwein in modernem Stil von Abbé Rous mit dichter Fruchtaromatik nach Rumtopf, delikater Süße und schönen Anleihen von Vanille und Holzwürze aus neuen Barriques.

Alkoholgehalt: 16 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite


Preise inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Süßweine aus Banyuls zeichnen sich traditionell durch einen oxidativen Charakter aus – nicht so die Weine der "Cornet et Cie"-Linie von Cave de l’Abbé Rous, die den Fokus auf einen klaren Ausdruck einer intensiven Frucht legt. In der Bereitung einem Portwein ähnlich, wachsen die Reben von Grenache Noir auf steilen nach Süden ausgerichteten Schieferhängen, die die Wärme der Sonne konzentriert einfangen und die Trauben zu hoher Reife bringen. Die Erträge auf diesen kargen Böden sind sehr gering und die Aromen der Trauben nehmen eine spannungsreiche mineralische Schiefernote an. Nach selektiver Lese werden die Trauben entrappt und gemahlen. Der Gärunterbrechung durch die Zugabe von Brandwein folgt eine 21-tägige Mazeration um weitere Farbstoffe, Tannine und Aromastoffe zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt für zwölf Monate teils in neuen, teils in zweitbelegten Barriques.

Farblich von tiefem Rubinrot mit purpurnen Reflexen zeigt sich das Bukett des Banyuls Cornet & Cie Mise Tardive ausdrucksstark mit konzentrierten Aromen nach Rumtopf, Cassis, eingemachten Himbeeren und Brombeere. Die neuen Barriques steuern eine feine Vanillenote sowie Eichholzwürze bei. Am Gaumen balanciert zwischen Säure und Süße, mit dichten Aromen nach roten und schwarzen Früchten. Wir finden Aromen nach Rumtopft, Kirschkonfit, reifer Brombeere und eingemachter Himbeere, gerahmt von seidigen Tanninen und Noten nach süßer Vanille und Eichenholz. Viel Länge im Abgang mit leicht würzigem Unterton.

Herkunft:Frankreich
Region:Roussillon
Appellation:Banyuls AC
Rebsorten:Grenache Noir
Alkoholgehalt:16 % vol.
Geschmack:süß
Zuckergehalt:121 g/l
Säure:3.6 g/l
Ausbau:12 Moante neues Barrique
Boden:Schiefer
Verschluss:Korken
Nettofüllmenge/-volumen:0.5 l
Trinktemperatur:8-10 °C
Trinkreife:sofort
Lagerfähigkeit:10 Jahre
Allergenhinweis:enthält Sulfite
Art.-Nr.:3373342
GTIN:3253822090002
Inverkehrbringer:Cave de l'Abbé Rous SCA, 56 chemin du Mas Reig, route Balcon Madeloc, 66650 Banyuls-sur-Mer, France

In Banyuls-sur-Mer im äußersten Süden des Roussillon, da wo die Pyränen steil ins Mittelmeer abfallen, produzieren mehr als 750 Winzer für die Kellerei Cave de l'Abbé Rous Weine aus den AOC Collioure und Banyuls. Der Name der Kellerei wurde als Hommage an den Priester gewählt, der Ende des 19. Jahrhunderts als erster Banyuls in Flaschen verkaufte, um den Bau seiner Kirche zu finanzieren.

Jede Stufe im Unternehmen - vom Management, über den Weinkeller bis zur Abfüllung- ist bestrebt außergewöhnliche Qualitäten von hohem Standard zu produzieren. Die außergewöhnliche Produktpalette wird ausschließlich an den Weinfachhandel oder Restaurants vertrieben.

Die Appellation Banyuls Grand Cru Controlée ist eine der ältesten aus Frankreich, sie wurde bereits 1936 geschaffen und ist begrenzt durch die vier Häfen der Côte Vermeille - Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer und Cerbère.

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Der Banyuls Rimage Mise Tardive Cornet et Cie 2018 von Cave de l'Abbé Rous ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Roussillon in Frankreich. Der Banyuls Rimage Mise Tardive Cornet et Cie 2018 ist süß, wird aus Grenache Noirgekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 16 % vol. und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Roussillon und des Weinguts Cave de l'Abbé Rous finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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