Mit den Truffes Fantaisie Kakao widmet sich Cémoi einem Klassiker der französischen Confiserie. Die kleinen Schokoladentrüffel setzen ganz auf die reizvolle Verbindung von weichem Schmelz und kräftigem Kakao. Eine feine Schicht aus Kakaopulver umhüllt das zarte Innere und gibt jedem Trüffel zunächst eine leicht herbe, trockene Kakaonote, bevor die cremige Textur auf der Zunge zu schmelzen beginnt. Gerade dieser Kontrast macht den besonderen Charme der klassischen Variante aus.
Geschmacklich steht Kakao unverkennbar im Mittelpunkt: vollmundig und schokoladig, mit sanfter Süße und einem angenehm runden Mundgefühl. Die Truffes Fantaisie Kakao brauchen keine aufwendige Füllung, um Begehrlichkeiten zu wecken. Zum Espresso oder Cappuccino, als kleine Köstlichkeit nach dem Essen oder einfach zwischendurch verschwinden die französischen Schokoladentrüffel erfahrungsgemäß schneller aus der Schachtel, als man sich vorgenommen hatte. Auch als kleines Mitbringsel treffen sie ziemlich zuverlässig den Geschmack ausgesprochener Schokoladenfreunde.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | Cémoi |
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Herkunftsland:
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Frankreich |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Bezeichnung:
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französisches Kakaokonfekt |
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Zutaten:
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Pflanzenfette (Palmöl, Palmkernöl), Zucker, Magerkakaopulver (14 %), SÜẞMOLKENPULVER, Kakaobutter, Aromastoff. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE und SCHALENFRÜCHTE enthalten. |
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Lagerungs-/Verwendungshinweis:
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Kühl und trocken lagern. |
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Inverkehrbringer:
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DIPA - Carole Martin, 2980 avenue Julien Panchot, CS00002 - 66968 Perpignan Cedex 9, France |
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mindestens haltbar bis:
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08.09.2027 |
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Inhalt:
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200 g |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-12850 |
| GTIN: | 3173287289806 |
| Versandgewicht: | 0,23 kg |
Nährwerte pro 100 g
| Produkteigenschaft | Wert |
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Brennwert:
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2498 kJ / 602 kcal |
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Fett:
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45 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
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35 g |
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Kohlenhydrate:
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43 g |
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davon Zucker:
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41 g |
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Eiweiß:
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3,8 g |
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Salz:
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0,11 g |
Cémoi gehört zu den traditionsreichsten Namen der französischen Schokoladenwelt. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis zu einer 1814 in Arles-sur-Tech am Fuß der Pyrenäen gegründeten Chocolaterie zurück. Nach der Verlagerung der Produktion nach Perpignan und dem Ausbau unter der Familie Poirrier wurde 1981 der Name Cémoi übernommen. Heute verbindet das Haus mehr als zwei Jahrhunderte Erfahrung mit einem breiten Repertoire französischer Schokoladenkunst: von Tafelschokolade und Pralinen bis zu Rochers, Trüffeln, Papillotes und weiteren Confiserie-Spezialitäten. Cémoi versteht Schokolade dabei nicht als ein einziges Stilbild, sondern als ganze Welt aus Kakao, Textur und Genuss.
Eine Besonderheit beginnt lange vor der eigentlichen Chocolaterie. Cémoi begleitet die Kakaolieferkette ungewöhnlich tief und ist seit Jahrzehnten in Côte d’Ivoire präsent. Dort werden Kakaobohnen ausgewählt und verarbeitet; mit dem Programm "Transparence Cacao" verbindet das Unternehmen Rückverfolgbarkeit und Qualitätsarbeit von der Ernte über Fermentation und Trocknung bis zur fertigen Schokolade. Seit 2015 produziert Cémoi zudem Schokolade in Côte d’Ivoire für westafrikanische Märkte. Das Wissen um Herkunft und Verarbeitung des Kakaos ist damit fest in der eigenen Schokoladenkompetenz verankert.
In Frankreich wird daraus Schokoladengenuss mit unverkennbar französischer Handschrift. Formen, Überziehen, Füllen, Pudern oder Dragieren gehören ebenso zum Repertoire wie klassische Rezepturen und neue Geschmacksideen. Das aktuelle edelrausch-Sortiment zeigt mit den Truffes Fantaisie eine besonders verführerische Seite dieses Könnens: zart schmelzende Schokoladentrüffel, die französische Confiserietradition unkompliziert und großzügig auf den Punkt bringen. Cémoi steht damit für Schokolade, bei der jahrzehntelange Fertigungskompetenz, sorgfältiger Umgang mit Kakao und französische Genusskultur selbstverständlich zusammenfinden.
