Château Croix Cardinale
Opulenter Saint-Émilion Grand Cru von Château Croix Cardinale, geschmeidig und körperreich. Intensive Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Schwarzkirsche, leicht würzig mit langem Nachhall.
Alkoholgehalt: 14.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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In direkter Nachbarschaft zu Château Fleur Cardinale, dem erfolgreichen Weindebüt der Familie Decoster, liegt das Schwesterweingut Château Croix Cardinale, das innerhalb von zehn Jahren zum Saint-Émilion Grand Cru aufgestiegen ist. Auf elf Hektar Tonerde stehen rund 50 Jahre alte Rebstöcke von Merlot und Cabernet Franc, deren Ertrag händisch geerntet und selektiert wird.
Die Vergärung des Weins Château Croix Cardinale findet in temperaturgeführten Edelstahltanks statt, der eine 12- bis 14-monatige Lagerung in neuer französischer Eiche folgt. Der Jahrgang 2015 war von heißen Temperaturen und einer guten Reife des Cabernet Franc und Merlots gekennzeichnet. Der Ertrag lag auf Château Croix Cardinale bei 30 Hektoliter je Hektar.
In dunklem Purpur mit violetten Reflexen zeigt sich der Croix Cardinale im Glas. Das Bukett gibt sich komplex und ausladend mit viel warmer Frucht nach reifer Blaubeere, Schattenmorelle und Pflaume mit Obertönen von Mokka und Leder. Am Gaumen nicht weniger reichhaltig, mit einer dunklen, extraktreichen Frucht nach Pflaume, Kirsche und Cassis, getragen von geschmeidigem, reifem Tannin. Im langen Nachhall feine würzige Noten des Eichenfasses und florale Anklänge.
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Appellation: | Saint-Emilion Grand Cru AOC |
| Rebsorten: | Merlot, Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt: | 14.5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Filtration: | ja |
| Ausbau: | 12-14 Monate neue französische Eiche |
| Boden: | Ton, Lehm |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 10+ Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3333177 |
| GTIN: | 3760206986511 |
| Inverkehrbringer: | Erzeugerabfüllung SCEA Château Fleur Cardinale Saint Etienne de Lisse-Gironde-France |
In bester Nachbarschaft zu Château Fleur Cardinale, für welches ebenfalls die Decoster Familie verantwortlich zeichnet, ist Château Croix Cardinale gelegen. Innerhalb von 10 Jahren konnte das 2012 komplett neu renovierte Weingut zum Saint-Émilion Grand Cru aufgestiegen. Auf 11 Hektar Tonerde stehen ca. 50 Jahre alte Reben von Merlot und Cabernet Franc deren Ertrag händisch geerntet und selektiert wird. Die Produktionsmenge liegt je nach Jahrgang bei ca. 18.000 Flaschen wobei die Erträge im Sinne der Qualität konsequent reduziert werden.
Der Stil lehnt sich an den der Fleur Cardinale Weinen an und ist ebenfalls von opulenter Frucht, körperreich und mit klarem Bekenntnis zum Eichenholz versehen.
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Der Château Croix Cardinale Grand Cru 2015 von Château Croix Cardinale ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Bordeaux in Frankreich. Der Château Croix Cardinale Grand Cru 2015 ist trocken, wird aus Merlot, Cabernet Francgekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14.5 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Bordeaux und des Weinguts Château Croix Cardinale finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
