Die Appellation Coteaux du Layon liegt an der westlichen Loire im Bereich Anjou und ist bekannt für edelsüße Weine, die reinsortig aus Chenin Blanc von überreifen oder botrytischen Beeren bereitet werden. Die Reben für den Château des Noyers Coteaux du Layon wachsen auf terrassierten Schieferhängen. Die Hangneigung und der gut erwärmbare Schieferboden begünstigen die lange Reifung am Weinstock. Vom nahen Fluss steigt im Herbst Nebel auf, der die Entwicklung von Edelfäule (Botrytis) begünstigt. Durch den Pilzbefall trockenen die Beeren ein und entwickeln die konzentrierten und komplexen Aromen sowie extrem hohe Zuckerwerte. Aufwendige Arbeitsschritte wie Entlaubung und grüne Ernte reduzieren den Ertrag und steigern die Qualität des Traubenmaterials weiter. Nach den bis zu sechs händischen und selektiven Erntedurchgängen wird das teilweise botrytische Traubenmaterial schonend gepresst und für bis zu sechs Monate vergoren. Die besten Partien reifen für 8–10 Monate in Eichenfässern, der Rest im Edelstahltank.
Im Glas erstrahlt der Coteaux du Layon in kräftigem Goldgelb. Das Bukett zeigt sehr konzentrierte Aromen nach Zitrusfrüchten und Noten, die an kandierte Früchte, Ingwer und Honig erinnern. Am Gaumen vollmundig mit tragender Süße, die von einer frischen Säure fein balanciert wird. Aromen nach gezuckerten Zitrusfrüchten, Ingwer, Ananas und Heu leiten in einen , delikaten langen Nachhall über.
Herkunft
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Appellation:
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Coteaux-du-Layon AOP |
| Weingut: | Château des Noyers |
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Region:
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Loire |
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Land:
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Frankreich |
Produktdetails
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Geschmack:
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süß |
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Weinart:
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Süß- und Dessertwein |
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Alkoholgehalt:
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12 % vol. |
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Rebsorte:
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Chenin Blanc |
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Qualitätsstufe:
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Coteaux du Layon AC |
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Boden:
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Schiefer |
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Ausbau:
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8-10 Monate Eichenholzfass |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Château des Noyers, Elisabeth et Jean-Paul Besnardm 49540 Martigne-Briand, France |
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Appellation:
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Coteaux-du-Layon AOP |
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Inhalt:
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0,5 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-12799 |
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Der Coteaux de Layon von Château des Noyers ist ein Süß- und Dessertwein aus dem Anbaugebiet Loire in Frankreich. Der Coteaux de Layon ist süß, wird aus Chenin Blanc gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12 und sollte bei 10-12°C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Loire und des Weinguts Château des Noyers finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!