Grappa Giare Gewürztraminer

Dass sich Grappe aus dem Trentino – wie dieser Marzadro Giare Grappa – von denen des restlichen Italien abheben, merkt man insbesondere an der Auswahl der Rebsorten. So findet Gewürztraminer im Rest Italiens eher wenig Verbreitung, ist aber fester Bestandteil der Weinkultur des Alto Adige. Zudem eignet sich die Bukettrebsorte durch ihre moderate Säure und ihre intensive Fruchtaromatik hervorragend für die Herstellung von Grappe. Der Giare Grappe entsteht aus lokal bezogenen Gewürztraminer-Trestern im Bagnomaria-Destillationsverfahren, das für besonders saubere und aromenreiche Brände bürgt. Letzten Schliff erfährt der Feinbrand während der 36 Monate Reife in kleinen Eichenfässern.

Im optischen Eindruck zeigt sich der Grapa Giare Gewürztraminer in einer zarten Bernsteinfarbe. Das Bukett zeigt typische Noten von Gewürztraminer und eleganter Fassreife. Zarte florale Noten mischen sich mit würzigen und nussigen Aromen sowie einer wunderbaren Fruchtigkeit. Am Gaumen sauber und klar, mit tropischer Frucht und feinem Blüteneinschlag nach Rosen. Nuancen von Vanille, Mandeln und Eichenholz. Lang, mit vielschichtigem Abgang.