Ellermann-Spiegel
Ausdrucksstarker Riesling vom Weingut Ellermann-Spiegel aus der Goldkapsel-Kollektion. Typisch Pfälzer Riesling mit Körper, knackiger Säure und saftigen Aromen nach Aprikose, Pfirsich und Limette.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Die Goldkapsel-Weine von Frank Spiegel stellen die Spitze der Ellermann-Spiegel-Weine dar. Die Trauben für den Riesling Goldkapsel stammen aus den besten Lagen um Kleinfischlingen in der Pfalz. Auf tiefgründigen Lehm-Löss-Böden gedeihen alte Reben, die geringe Erträge hoch konzentrierter Trauben liefern. In mühevoller Handarbeit werden die Erträge weiter reduziert und durch aufwendige Laubarbeit optimale Bedingungen für eine lange, schonende Reife der Beeren geschaffen. Eine so möglich gemachte späte und selektive Lese der Trauben ist charakterbildend für die Vollmundigkeit dieses Pfälzer Rieslings. Eine kleine Partie wird im Holzfass, der Großteil in Edelstahltanks ausgebaut.
Im Glas von mittlerem Zitronengelb, zeigt der Riesling Goldkapsel ein ausdrucksstarkes Bukett von konzentrierter, reifer Zitrusfrucht und Steinobst, begleitet von anklingender Mineralität sowie zarten floralen Tönen. Am Gaumen ein typischer Pfälzer Riesling mit durchaus fülligerem Körper und saftig-fruchtigen Aromen nach Aprikose, Pfirsich sowie Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten. Im Hintergrund subtile Hefenoten und etwas Würze. Die frische, optimal eingebundene Säure balanciert die dezente Fruchtsüße. Im Abgang dicht und lang, mit elegantem mineralischen Schmelz .
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Rebsorten: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 7.9 g/l |
| Säure: | 7.5 g/l |
| Ausbau: | 10 % Holzfass, 90 % Edelstahl |
| Boden: | Löss, Lehm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 6-8 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4941535 |
| GTIN: | 4260261650208 |
| Inverkehrbringer: | Abfüller Ellermann-Spiegel GbR, Poststr. 3, 67483 Kleinfischlingen |
In der kleinen Ortschaft Kleinfischlingen, zwischen Neustadt an der Weinstrasse und Landau liegt im Bereich der südlichen Weinstraße das Weingut Ellermann-Spiegel. In der Ortschaft kennt jeder jeden und man pflegt ein enges Miteinander. Ganz dem lebensfrohen Pfälzer Naturell entsprechend, liebt man es hier zu feiern und gemeinsam anzustoßen. Am liebsten mit den eigenen Weinen die, wie im Falle der Ellermann-Spiegel Weine, gerade zu vor Freude am Leben sprühen. Es ist diese authentische Art, die sich in den Weinen von Frank Spiegel wiederspiegelt und diese in kürzester Zeit zu einem Geheimtipp für erschwinglichen Genuss hat werden lassen. Nach Stationen im namenhaften Pfälzer Weingut Knipser in Geisenheim zum Önologie-Studium studiert hat, der Jungwinzer im Jahr 2008 die Geschicke auf dem Weingut des Stiefvaters übernommen. Seitdem haben es seine Weine nicht nur zu regionaler Beliebtheit, sondern auch auf die Weinkarten zahlreicher Sternehäuser in ganz Deutschland geschafft.
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Der Riesling Goldkapsel trocken 2021 von Ellermann-Spiegel ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Riesling Goldkapsel trocken 2021 ist trocken, wird aus Rieslinggekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz und des Weinguts Ellermann-Spiegel finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
