Mit der Lese der Trauben für den Gewürztraminer Dulce wartet das Team der Bodegas Enate bis diese satt und überreif sind. Von Hand gelesen und selektiert, werden diese auf den Schalen mazeriert um den ganzen aromatischen Reichtum der Rebsorte zu extrahieren. Danach wird der Most in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche vergoren. Dabei wird eine nicht sehr alkoholbeständige Hefekultur verwendet, sodass unvergorener Zucker übrig bleibt. Anschließend ruht der Wein weitere 12 Monate im Eichenfass.
Im Glas zeigt der Enate Gewürztaminer Dulce ein Sonnengelb mit grünen Reflexen. Im üppigen Bukett entfalten sich intensive Aromen nach kandierten Zitrusfrüchten, Kandis-Honig und Akazienblüte, gefolgt von sanft-würzigen und leicht rauchigen Noten aus der Eichenfassreife. Am Gaumen harmonisch, dicht und samtig, mit einem animierenden Spiel aus Fruchtsüße und Säure, die diesem spanischen Dessertwein eine elegante Frische verleiht. Idealer Begleiter von Blauschimmelkäse und Gänseleber oder zur asiatischen Küche.
Herkunft
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Appellation:
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Somontano DO |
| Weingut: | Bodegas Enate |
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Region:
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Aragonien |
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Land:
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Spanien |
Produktdetails
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Geschmack:
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süß |
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Jahrgang:
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2019 |
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Weinart:
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Süß- und DessertweinWeißwein |
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Alkoholgehalt:
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13 % vol. |
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Rebsorte:
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Gewürztraminer |
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Ausbau:
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12 Monate in amerikanischen Eichenfässern |
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Trinktemperatur:
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6-10 °C |
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Lagerpotenzial:
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10+ Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Vinedos y Crianzas del alto Aragón, S.A. Salas Bajas, Spanien, R.E.N. 7186-HU |
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Appellation:
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Somontano DO |
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Inhalt:
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0,5 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-12665 |
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GTIN:
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8425961220007 |
Die Parzellen liegen in drei großen Tälern in den Gebieten von Barbastro, Salas Bajas und Enate. Hier werden u.a. die weiße Rebsorte Chardonnay sowie die roten Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut. Aus den drei erstgenannten Rebsorten gekeltert ist beispielsweise der Enate Tapas Tempranillo: Obgleich ein Einstiegswein in die Kollektion von Enate, ist er doch mit seinem jugendlich frischen, fruchtigen und unkomplizierten Charakter ein toller Markenbotschafter für dieses Weingut.
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Der Gewürztraminer Dulce 2019 von Bodegas Enate ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Somontano in Spanien. Der Gewürztraminer Dulce 2019 ist süß, wird aus Gewürztraminer gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 und sollte bei 6-10°C genossen werden. Weitere Weine aus Spanien, der Weinregion Somontano und des Weinguts Bodegas Enate finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!