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Fabig
Soul Sauvignon Blanc Sekt extra brut 2021

Soul Sauvignon Blanc Sekt extra brut 2021

extra brut Schaumwein
Der Sauvignon Blanc Sekt Extra Brut von Fabig verbindet die klare Frische mährischer Sauvignon-Blanc-Trauben mit der feinen Textur traditioneller Flaschengärung. Citrus, Stachelbeere und weiße Blüte treffen auf feine Perlage, präzise Struktur und betont trockenen Zug. Ein tschechischer Sekt aus der Lage Na výsluní mit eleganter Spannung.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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weitere Produktinformationen
Beschreibung

Der Sauvignon Blanc Sekt Extra Brut stammt aus der Soul-Linie des Weinguts Fabig in Hustopeče. Die Trauben wachsen in der Lage Na výsluní in der mährischen Velkopavlovická-Subregion, wo tonsteingeprägte Böden dem Grundwein Struktur und mineralischen Zug verleihen. Nach dem Ausbau des Grundweins im Edelstahl folgt die zweite Gärung in der Flasche. Das lange Hefelager stärkt die feine Textur und gibt diesem tschechischen Sekt zusätzliche Tiefe, während der Extra-Brut-Stil die klare Sauvignon-Blanc-Prägung präzise herausarbeitet.

Im Glas zeigt sich der Fabig Sauvignon Blanc Sekt hellgolden mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bukett verbindet frische Aromen nach Citrus, Stachelbeere und weißer Johannisbeere mit zarter weißer Blüte. Am Gaumen wirkt der mährische Sekt frisch, trocken und strukturiert, getragen von lebendiger Säure und feinem Schmelz aus der Flaschengärung. Der Nachhall bleibt klar, animierend und elegant, mit genau jener geradlinigen Spannung, die Sauvignon Blanc als Sekt besonders reizvoll macht.

Steckbrief

Herkunft

Produkteigenschaft Wert
Weingut: Fabig
Region:
Südmähren
Herkunftsland:
Tschechien

Produktdetails

Produkteigenschaft Wert
Geschmack:
extra brut
Jahrgang:
2021
Weinart:
Schaumwein
Alkoholgehalt:
12,5 % vol.
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Ausbau:
18 Monate Hefelager, klassische Flaschengärung
Säure:
7,9 g/l
Restzucker:
3,8 g/l
Trinkreife:
sofort
Trinktemperatur:
10-12 °C
Verschluss:
Sektnaturkorken
Allergenhinweis:
enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Fabig s.r.o.,, Dlouhá 1205/10, 693 01 Hustopeče, Tschechische Republik
Inhalt:
0,75 l

Daten

Produkteigenschaft Wert
Artikelnummer: AR-20530
GTIN: 8594203550001
Versandgewicht: 1,61 kg
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Kontaktdaten
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Fabig Fabig
Der tschechische Winzer Roman Fabig versagt sich der Versuchung, sein Weingut in Südmähren als traditionelles oder gar typisches Familienweingut darzustellen, sondern besinnt sich stattdessen auf seine eigenen Stärken: Expertise, Innovation und Fokussierung. Dabei wäre ohne den familiären Hintergrund dieses Weingut in dieser Form wohl nicht entstanden: Der junge Winzer stammt aus einer klassischen Winzerfamilie, die ihm die grundlegenden Kenntnisse für die Weinherstellung vermittelt hat – seinen ersten Weinberg bekam er von seinem Großvater. Später sammelte er Inspiration und vor allem Erfahrung in Spanien, Österreich und Neuseeland. Aufbauend auf beides – seine internationale Expertise ebenso wie das traditionelle Wissen seiner Familie – kann er die Potenziale seiner Weinberge in Südmähren optimal ausschöpfen. Seine besondere Liebe gilt dabei dem Sauvignon Blanc, den er in mehreren um Hustopeče liegenden Weinbergen anbaut. Neben diesem baut er auch Grünen Veltliner, Chardonnay und Cabernet Sauvignon an. Seine Weine kommen an und lassen auch international aufhorchen: Mit seinen Weinen schaffte es Roman Fabig bereits in die Rangliste des Wine Advocate – damit ist Fabig das erste tschechische Weingut in Robert Parkers Ranking!

Fabig Soul Sauvignon Blanc Sekt extra brut 2021 für 18,99 € * online kaufen - versandkostenfrei ab 99 €

Der Soul Sauvignon Blanc Sekt extra brut 2021 von Fabig ist ein Schaumwein aus dem Anbaugebiet Südmähren in Tschechien. Der Soul Sauvignon Blanc Sekt extra brut 2021 wird aus Sauvignon Blanc gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 % vol., schmeckt extra brut und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Tschechien, der Weinregion Südmähren, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!

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