Chassagne-Montrachet Blanc 2018

Mit dem Namenszusatz der berühmten Grand Cru Lage Montrachet versehen, steht die Gemeine Chassagne-Montrachet für große Weine aus der Côte d'Or. An nach Süd-Osten ausgerichteten Hängen werden die Chardonnay-Reben für den Faiveley Chassagne-Montrachet kultiviert. Die Böden bestehen aus dunklem Kalkstein, Lehm und Ton. Die Fermentation findet in französischen Eichen-Barriques statt. Es folgte eine 14-monatige Lagerung und Bâtonnage in Eichenfässern.

Sehr klassisch präsentiert sich der Jahrgang 2018, welcher bei einer frühen Ernte vollreife Trauben hervorbrachte. Die Weine dieses Jahrgangs lassen sich mit konzentrierter Frucht, großer Eleganz und einer guten Balance zwischen frischer Säure und reifer Aromatik charakterisieren.

Dem Betrachter zeigt sich der Chassagne-Montrachet von Faiveley in brillantem Zitronengelb. Dichte Aromen nach grünen und gelben Früchten wie vollreifer Birne, Pfirsich und Apfel, eine feine Feuerstein-Note sowie Akzente von Hefe, Eichenholz und Butter ergeben ein Bukett von großer Finesse. Am Gaumen zeichnet sich der Faiveley Chassage-Montrachet durch eine nie überladend wirkende Üppigkeit aus. Die perfekt eingebundene Säure bringt die kraftvollen Aromen des Barriques und der Bâtonnage in harmonischen Einklang mit der Fruchtfülle nach Steinobst und grünen Früchten. Der lange und facettenreiche Spannungsbogen kulminiert in einem langen und komplexen Nachhall, bestimmt von konzentrierter Frucht.