Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2016

Die Gemeinde Gevrey-Chambertin gilt mit ihren weltbekannten Grand-Cru-Lagen als Speerspitze burgundischen Rotweins. Viel Bewunderung finden ebenfalls die Premier-Cru-Lagen, die sich auf eine Gesamtfläche von 85 Hektar aufteilen. Viele dieser Lagen grenzen direkt an die besten Grand-Cru-Lagen an. So auch die Lage Petite Chapelle (direkt unterhalb der Grand Cru Lage Chapelle-Chambertin gelegen), die von einer günstigen Hangausrichtung und gut erwärmbaren Kiesböden profitiert. Die hier kultivierten Pinot-Noir-Trauben von 35 Jahre alten Reben werden händisch und selektiv geerntet. Für 19 Tage werden teils ganze, teils entrappte Trauben vergoren. Vorlaufmost und einzelne Presspartien werden getrennt ausgebaut um dem Kellermeister größtmöglichen Spielraum bei der finalen Komposition des Weines zu geben. Die Reifung erfolgt für 16 Monate in neuen sowie in zweitbelegten Barriques aus französischer Eiche mit moderater Anröstung.

Durch verherende Spätfröste war das Jahr 2016 eine große Herausforderung für die Winzer im Burgund. Obwohl in manchen Lagen mehr als die Hälfte der Ernte vernichtet wurde, zeigt sich der Jahrgang qualitativ absolut überzeugend. Durch die kleinen Ertragsmengen präsentieren sich die Weine konzentriert und wohl strukturiert.

Im Glas präsentiert sich der Faiveley Gevrey-Chambertin Petite Chapelle in einem tiefen Rubinrot. In der Nase finden wir Aromen nach schwarzen und roten Früchten: zarte Kirsch- und Erdbeernoten mit Anklängen von Blaubeere, Brombeere und Pflaume. Darüber liegen feine florale Töne, Noten warmer Gewürze sowie dezente Anflüge von Eichenholz und Rauch, die im Zusammenspiel einen sehr vielschichtigen Gesamteindruck hinterlassen. Am Gaumen körperreich, von seidiger Textur mit Betonung einer roten und schwarzen Beerenfrucht. Dezente Eichenbarrique-Noten, die sich mit burgundischer Perfektion in den Wein einfügen, leiten über in einen von Würze geprägten langen Nachhall.