Jean Durup

Chablis Grand Cru Vaudésirs 2015

Weißwein trocken

Jean Durups Grand Cru Chablis aus der Top-Lage Vaudésirs: Einnehmend in seiner spannungsgeladenen Charakteristik, geprägt von frischer Säure, zartem Schmelz, grüner und gelber Frucht. Konzentriert mit dezenter Mineralik.

Alkoholgehalt: 12.5 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite


Preise inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Von über 2.000 Hektar Rebfläche sind im Chablis nur 100 Hektar als Grand-Cru-Lagen klassifiziert. Diese liegen nördlich der Stadt Chablis an den Südhängen des Serein-Ufers und bilden die absolute Spitze des Chablis-Terroirs. Die Erträge sind auf 45 Hektoliter je Hektar limitiert. Weine aus der Grand Cru Lage „Vaudésirs“ gelten als offen, nahbar und sind von duftendem Bukett.

Der Jahrgang 2015 war geprägt von einer frühen Blüte und hohen Temperaturen. In Weinen dieses Jahrgangs treten dadurch die Fruchtnoten deutlich stärker in den Vordergrund, während die mineralischen Komponenten etwas leiser ausfallen. Die meisten geben sich zugänglich und von wahrer Fülle an Frucht.

Der Chablis Vaudésirs von Jean Durup kleidet sich in ein zartes Gold mit grünen Reflexen. Über dem Glas öffnet sich ein Bukett von großer Eleganz mit zartem Duft nach weißen Blüten, Pfirsich, reifen Zitrusfrüchten und einer dezenten Mineralik. Darüber finden wir Nuancen von Honig und einer kräuterigen Würze. Am Gaumen entfaltet sich eine großartige Vielschichtigkeit: Elegant verwoben mit den Fruchtaromen nach Pfirsich und Apfel, einer subtilen Kräuterwürze und Noten von nassem Stein, verleiht die feingliedrige Säure Struktur und Zug. Im langen Nachhall ein delikater Mineralschmelz.

Herkunft:Frankreich
Region:Chablis
Appellation:Chablis Grand Cru AOP
Rebsorten:Chardonnay
Alkoholgehalt:12.5 % vol.
Geschmack:trocken
Boden:Kalkstein
Verschluss:Naturkorken
Nettofüllmenge/-volumen:0.75 l
Trinktemperatur:10-12 °C
Trinkreife:sofort
Lagerfähigkeit:15 Jahre
Allergenhinweis:enthält Sulfite
Art.-Nr.:3311231
GTIN:3379681700217
Inverkehrbringer:Abgefüllt von S.A. Jean Durup Père & Fils à Maligny 89800, Frankreich

Bei Chablis-Altmeister Jean Durup kommt der Chardonnay vollkommen unverfälscht zum Ausdruck. Keiner seiner Weine wird im Holzfass ausgebaut. So entstehen echte Klassiker (keine modernen Aroma-Bomben), sehr trockene, mineralische Weine mit vollem, geschmeidigem Körper, deren Nuancen zurückhaltend und zeitlos sind. Wir finden Anklänge von Grapefruit und Ananas, im Nachhall etwas Butter und Walnuss. Diese Weißweine harmonieren hervorragend mit Austern, Krustentieren und Fischen, mit holländischer Sauce, hellem Fleisch und feinen Wurstwaren. Nicht umsonst findet man sie in den besten Restaurants, u.a. im Adlon in Berlin.

Jean Durup & Fils, 4 Grande Rue, 89000 Maligny

Mehr Informationen

Jean Durup Chablis Grand Cru Vaudésirs 2015 für 49,00 € online kaufen!

Der Chablis Grand Cru Vaudésirs 2015 von Jean Durup ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Chablis in Frankreich. Der Chablis Grand Cru Vaudésirs 2015 ist trocken, wird aus Chardonnaygekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12.5 % vol. und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Chablis und des Weinguts Jean Durup finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
Saferpay
Feedback