Der PriSecco Cuvée Nr. 8 alkoholfrei zeigt die experimentelle Seite der Manufaktur Jörg Geiger: eine limitierte, feinperlige Cuvée ohne Alkohol, vegan und natürlich. Statt entalkoholisiertem Grundprodukt entsteht sie als eigenständige Komposition auf Saftbasis – handwerklich komponiert und mit zugesetztem CO₂ zur feinen Perlage veredelt. Die Rezeptur setzt auf klare Struktur und "grüne" Spannung: Stachelbeersaft (43%) liefert Duft und Herbe, Apfelsaft (42%) aus alten, früh gelesenen Sorten bringt die beschwingte Säure, Mostbirnensaft ergänzt Fülle und einen Hauch Gerbstoff-Griff. Dezent verfeinert wird die Komposition mit seltenen Wiesenkräutern wie Douglasienspitzen, Bronzefenchel, Borretsch und Schafgarbe sowie ausgewählten Gewürzanklängen.
Im Bukett treffen frischer Apfel und intensive Stachelbeere auf leichte vegetabile Noten der Douglasie und eine feine, kräuterige Wiesenanmutung. Am Gaumen wirkt Cuvée Nr. 8 frisch-fruchtig und präzise: Stachelbeer-Herbe und Apfelsäure spannen den Bogen, die Süße bleibt angenehm zurückhaltend, während die Mostbirne das Profil abrundet. Der Nachhall zeigt sich trocken-herb und lang, mit würzig-kräuteriger Kontur und animierender Frische – ein PriSecco, der besonders dann glänzt, wenn ein alkoholfreier Aperitif nicht "süß", sondern strukturiert und kulinarisch gedacht sein soll.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | Manufaktur Jörg Geiger |
|
Region:
|
Württemberg |
|
Land:
|
Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
Alkoholgehalt:
|
<0,5 % vol. |
|
Bezeichnung:
|
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen |
|
Trinktemperatur:
|
6-8 °C |
|
Zutaten:
|
Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%), Rosen- und Apfelblüten, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure |
|
Inverkehrbringer:
|
Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacherstr. 1, 73114 Schlat |
|
Inhalt:
|
0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19854 |
| GTIN: | 4260044672076 |
| Versandgewicht: | 1,41 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
Brennwert:
|
125,7 kJ / 30 kcal |
|
Kohlenhydrate:
|
5,9 g |
|
davon Zucker:
|
5,7 g |
| enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
Die Manufaktur Jörg Geiger in Schlat am Fuß der Schwäbischen Alb ist ein Spezialist für Getränke aus schwäbischem WiesenObst – geprägt von alten Apfel- und Birnensorten aus Streuobstwiesen, handwerklicher Präzision und einem klar kulinarischen Anspruch. Im Mittelpunkt steht dabei nicht der schnelle Effekt, sondern ein Stil, der wie in der Weinwelt über Herkunft, Struktur und Balance erzählt: selektierte Rohware, schonende Verarbeitung und das feine Austarieren von Frucht, Kräuterwürze und Textur. So entstehen Kompositionen, die Streuobst als Kulturlandschaft sichtbar machen und zugleich eine elegante Alternative für anspruchsvolle Genussmomente bieten.
Das Herzstück bildet PriSecco: alkoholfrei, feinperlig und als Cuvée aus Obstsäften sowie Kräutern, Blüten und Gewürzen komponiert – saftig, präzise und konsequent auf Aperitif- und Foodpairing-Tauglichkeit gedacht. TeaSecco führt diese Idee in eine zurückhaltendere Richtung: ebenfalls alkoholfrei, jedoch mit Grüntee-Auszug für zusätzliche Gerbstoffstruktur und eine herber-elegante Aromatik, die eher auf ruhigen, reflektierenden Genuss zielt. GRAD°WANDERUNG markiert schließlich die bewusst niedrigalkoholische Seite der Manufaktur: gegorene Moste treffen auf Gewürz- und teils Fassnuancen – komplex, würzig und als Brücke zur Bar- und Aperitifkultur positioniert.