Der PriSecco Winterbirnentraum alkoholfrei ist die winterliche Signature der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat: eine saisonal limitierte, feinperlige Cuvée aus schwäbischem WiesenObst. Die Basis bildet ein sehr hoher Saftanteil (ca. 98–99 %) aus handverlesenen Birnen alter Streuobstsorten wie Gelbmöstler, Nägelesbirne und Schweizer (Wasser)birne, ergänzt um Äpfel aus den Streuobstwiesen am Rand der Schwäbischen Alb. Die Früchte werden selektiv gelesen und schonend gepresst, anschließend wird die Komposition mit winterlichen Gewürznuancen präzise abgestimmt und mit Kohlensäure zur Perlage veredelt – ohne Gärung, ohne Entalkoholisierung, als eigenständiger alkoholfreier Aperitif.
Im Bukett steht reife gelbe Birne im Mittelpunkt – saftig, warm und an Birnenkompott erinnernd. Dahinter bauen sich Tonkabohne und Vanille auf, begleitet von Anklängen an frisches Holz und einem dezenten, strukturgebenden Gerbstoff-Ton, der dem Profil Griff verleiht. Am Gaumen wirkt der PriSecco rund und mild, mit vollfruchtigem Kern aus Birne und einem Hauch Apfel, getragen von feinperligem Mousseux. Die Würze bleibt präsent, ohne zu dominieren: ein winterlich anmutender Nachhall, der Wärme und Länge gibt – bewusst als alkoholfreie Alternative zu Sekt und als saisonaler Aperitif für die kühle Jahreszeit gedacht.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | Manufaktur Jörg Geiger |
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Region:
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Württemberg |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Bezeichnung:
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Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen |
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Trinktemperatur:
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6-8 °C |
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Bio-Kontrollstellen-Nummer:
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DE-ÖKO-006 |
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Zutaten:
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Apfelsaft* (44%), Birnensaft*, Pfirsichsaft*, Wasser, Grüntee GFTGFOP1 (2%)*, Kräuter*, Gewürze*, Kohlensäure. * aus kbA - EU / nicht EU Landwirtschaft. |
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Inverkehrbringer:
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Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacherstr. 1, 73114 Schlat |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19856 |
| GTIN: | 4260044672090 |
| Versandgewicht: | 1,41 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
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Brennwert:
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112 kJ / 27 kcal |
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Fett:
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< 0,1 g |
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Kohlenhydrate:
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6,2 g |
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davon Zucker:
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5,9 g |
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Eiweiß:
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< 0,1 g |
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Salz:
|
< 0,1 g |
| enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
Die Manufaktur Jörg Geiger in Schlat am Fuß der Schwäbischen Alb ist ein Spezialist für Getränke aus schwäbischem WiesenObst – geprägt von alten Apfel- und Birnensorten aus Streuobstwiesen, handwerklicher Präzision und einem klar kulinarischen Anspruch. Im Mittelpunkt steht dabei nicht der schnelle Effekt, sondern ein Stil, der wie in der Weinwelt über Herkunft, Struktur und Balance erzählt: selektierte Rohware, schonende Verarbeitung und das feine Austarieren von Frucht, Kräuterwürze und Textur. So entstehen Kompositionen, die Streuobst als Kulturlandschaft sichtbar machen und zugleich eine elegante Alternative für anspruchsvolle Genussmomente bieten.
Das Herzstück bildet PriSecco: alkoholfrei, feinperlig und als Cuvée aus Obstsäften sowie Kräutern, Blüten und Gewürzen komponiert – saftig, präzise und konsequent auf Aperitif- und Foodpairing-Tauglichkeit gedacht. TeaSecco führt diese Idee in eine zurückhaltendere Richtung: ebenfalls alkoholfrei, jedoch mit Grüntee-Auszug für zusätzliche Gerbstoffstruktur und eine herber-elegante Aromatik, die eher auf ruhigen, reflektierenden Genuss zielt. GRAD°WANDERUNG markiert schließlich die bewusst niedrigalkoholische Seite der Manufaktur: gegorene Moste treffen auf Gewürz- und teils Fassnuancen – komplex, würzig und als Brücke zur Bar- und Aperitifkultur positioniert.