Kaiken
Das besondere Klima, der optimale Lesezeitpunkt, die behutsame Vinifikation und Reife im Eichenholz bringen die feine Würze und konzentrierte Rebsortenfrucht im Kaiken Cabernet perfekt zur Geltung. Elegant und kraftvoll mit langem Finale.
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Das besondere Klima, der optimale Lesezeitpunkt, die behutsame Vinifikation und die teilweise Reife in französischem Eichenholz für sechs Monate bringen die feine Würze und konzentrierte Rebsortenfrucht im Kaiken Cabernet perfekt zur Geltung. Der Wein wird nur leicht filtriert auf die Flasche gefüllt und bewahrt so seinen vollen, ursprünglichen Geschmack.
Dunkles Rubinrot, im Duft rein und klar, mit reifen Brombeer- und Heidelbeeraromen, Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralität der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo, südlich von Maipo. Am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tanninen, im Finale seidig und wunderschön ausgewogen.
Reichen Sie ihn zu kurz gebratenem Fleisch, z. B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet, Pastagerichten mit sanften Saucen oder zu gereiften, würzigen Käsesorten.
| Herkunft: | Argentinien |
| Region: | Mendoza |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 2.4 g/l |
| Säure: | 3.9 g/l |
| Filtration: | Ja |
| Ausbau: | 40% für 6 Monate in französischen Eichenfässern |
| Boden: | Schluff, Lehm |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 4 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 541306 |
| GTIN: | 7804303555006 |
| Inverkehrbringer: | Importiert von Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn |
Winemaker Aurelio Montes, einer der vier Mitbegründer des gleichnamigen chilenischen Weinguts, hat wesentlich zum überragenden Erfolg chilenischen und argentinischen Weine beigetragen. Der Name "Montes" erinnert an die gewaltig aufragenden Anden. Sie spielen für den chilenischen, wie für den argentinischen Weinbau eine wichtige Rolle. Aurelio Montes hat sich über die Berge in das benachbarte Argentinien gewagt, um in Mendoza, welches an den Ausläufern der Anden liegt, seine Kaiken-Weine zu erzeugen. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen des Tupungato Gebietes. Der Name KAIKEN bedeutet auch patagonische Wildgans, die zu beiden Seiten der Anden lebt, was uns wieder zu Montes führt.
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Der Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2019 von Kaiken ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Mendoza in Argentinien. Der Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2019 ist trocken, wird aus Cabernet Sauvignongekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Argentinien, der Weinregion Mendoza und des Weinguts Kaiken finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
