Die Weißweincuvée Stoan der Kellerei Tramin vereint nicht nur die besten Rebsorten Südtirols, sondern auch das ganze Können der Weinbauern und des Kellermeisters in einer raffinierten und vielschichtigen Cuvée. Die Trauben reifen in Höhenlagen von bis zu 600 Metern und werden umgehend nach der Lese schonend gepresst. Anschließend vergärt der Most langsam und kontrolliert in Holzfässern, geklärt wird nur durch natürliche Sedimentation. Anschließend reift die Cuvée Stoan zehn Monate bei ständigem Hefekontakt im Holzfass und nach Abfüllung weitere drei Monate auf der Flasche.
Das Bukett der hell goldgelben Cuvée Stoan zeigt sich elegant und komplex: Über fruchtigen Aromen nach Pfirsich, Marille, Birne und Holunder finden wir Noten von Kumquat und weißen Blumen. Mit etwas Luft folgen Anklänge von Gewürzen, Jasmin und Mimose. Am Gaumen mit animierendem Spiel aus üppiger Frucht nach Ananas, Banane und Birne mit Akzenten nach grüner Paprika, Tomatenblättern und Zitruszesten. Im Hintergrund ein zart cremiger Mineralschmelz.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Südtirol DOC |
| Weingut: | Kellerei Tramin |
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Region:
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Südtirol |
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Herkunftsland:
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Italien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2024 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorten:
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ChardonnayGewürztraminerWeißburgunderSauvignon Blanc |
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Qualitätsstufe:
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Südtirol - Alto Adige DOC |
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Filtration:
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nur Sedimentation |
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Ausbau:
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10 Monate auf der Hefe im Holzfass |
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Säure:
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5,4 g/l |
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Restzucker:
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<3 g/l |
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Trinkreife:
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ab sofort |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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8 Jahre |
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Verschluss:
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Korken |
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Zutaten:
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Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite, E456 |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Kellerei Tramin, Strada del Vino 144, 39040 Termeno, Italia |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-22179 |
| GTIN: | 8013365237006 |
| Versandgewicht: | 1,48 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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335 kJ / 80 kcal |
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Kohlenhydrate:
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1,2 g |
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davon Zucker:
|
0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
Die Kellerei Tramin gehört zu den prägenden Namen des Südtiroler Weinbaus. Ihre Geschichte beginnt 1898, als der Traminer Pfarrer und spätere Wiener Parlamentsabgeordnete Christian Schrott die Genossenschaft gründete, um den örtlichen Weinbauern in wirtschaftlich schwieriger Zeit eine gemeinsame Zukunft zu sichern. Heute bewirtschaften rund 160 Winzerfamilien etwa 270 Hektar Rebfläche. Aus dem genossenschaftlichen Gedanken ist längst weit mehr als gemeinschaftliche Vermarktung geworden: Die Kellerei verbindet die Erfahrung vieler Familien mit klaren Qualitätsvorgaben und einer präzisen Vorstellung davon, welche Rebsorte auf welchem Standort ihr bestes Gesicht zeigt.
Die Weinberge südlich von Bozen reichen von etwa 250 bis 850 Meter Höhe. Lehm, Kies, Kalk und Porphyr treffen hier auf ein alpin-mediterranes Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und beständiger Luftbewegung. Diese Vielfalt prägt das Sortiment: Kalkreiche Böden geben Chardonnay und Pinot Grigio Kontur und Eleganz, während mittlere Höhenlagen ideale Voraussetzungen für aromatische Gewürztraminer schaffen. Auch Blauburgunder, Lagrein, Vernatsch und Sauvignon zeigen, wie unterschiedlich Südtirol auf engem Raum schmecken kann.
Einen entscheidenden Qualitätsschub brachte in den 1990er-Jahren Kellermeister Willi Stürz. Unter seiner Leitung entstanden jene Selektionen, mit denen Tramin heute weit über Südtirol hinaus bekannt ist: Nussbaumer Gewürztraminer, Unterebner Pinot Grigio, die weiße Cuvée Stoan, Maglen Pinot Nero oder Urban Lagrein gehören zu den charakterstarken Spitzen des Hauses. Im Zentrum steht jedoch der Gewürztraminer – kaum zufällig in einem Ort, dessen Name seit Jahrhunderten mit dem Traminer verbunden ist. Tramin lotet die Sorte vom trockenen, duftig-würzigen Stil bis zu konzentrierten Spätlesen aus.
Wie weit dieser Anspruch reichen kann, zeigt Epokale. Der Gewürztraminer aus alten Weinbergen bei Nussbaumer reift nach der Abfüllung mehrere Jahre in einem ehemaligen Bergwerksstollen im Ridnauntal; der Jahrgang 2009 erhielt 2018 als erster italienischer Weißwein 100 Punkte im Wine Advocate. Auch die 2010 fertiggestellte, von Werner Tscholl entworfene Kellerei macht den Anspruch sichtbar: wie Rebranken in die Landschaft gezeichnet, verbindet der Bau alte Substanz mit Glas, Stahl und Holz. So steht die Kellerei Tramin heute für eine Genossenschaft, die Größe nicht mit Beliebigkeit verwechselt – sondern viele Weinberge und viele Hände in eine klare Südtiroler Handschrift übersetzt.
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Der Cuvée Stoan 2024 von Kellerei Tramin ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Südtirol & Trentino in Italien. Der Cuvée Stoan 2024 wird aus Chardonnay Gewürztraminer Weißburgunder Sauvignon Blanc gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Südtirol & Trentino, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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